Elmalı Krem Peynirli Kek
Elmalı Krem Peynirli Kek Dolgusu için krem peynir, tereyağı ve toz şekeri mikser kabına alarak şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurta, un ve vanilya özünü ekleyip...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 225 g krem peynir
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı pikan cevizi
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 3 yumurta
  • 180 ml kanola yağı
  • 180 ml elma püresi
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 3 Fuji elma
  • Yarım su bardağı esmer şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Elmalı Krem Peynirli Kek Nasıl Yapılır ?

Dolgusu için krem peynir, tereyağı ve toz şekeri mikser kabına alarak şeker eriyinceye kadar çırpın. Yumurta, un ve vanilya özünü ekleyip çırpmaya devam edin. Pikan cevizlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 8-10 dakika pişirip kenara alın. Un, şekerler, tarçın, tuz, karbonat, rendelenmiş Hindistan cevizi ve yenibaharı geniş bir kaba alıp bir kaşık yardımıyla karıştırın.

Yumurta, kanola yağı, elma püresi ve vanilya özünü ekleyip karıştırmaya devam edin. Elmaların kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Fırınlanmış pikan cevizleri ve doğradığınız elmayı karışıma ilave edin. Hazırladığınız kek hamurunun yarısını yağladığınız kek kalıbına aktarın. Üzerine krem peynirli dolguyu ekleyin. Bir bıçak yardımıyla karışımın üzerine girdap şeklinde çizikler atın. Üzerine kalan kek hamurunu ekleyip, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 60 dakika pişirin.

Kalıbı kağıt havlu üzerine ters çevirip soğumaya bırakın. Sosu için esmer şeker, tereyağı ve sütü yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp şeker eriyinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alıp üzerine vanilya özünü ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin. Sosu ılınan kekin üzerine yavaşça gezdirip, dilimleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bergamut Reçeli

Bergamut Reçeli

Bergamutların dış kabuğunu rendeleyin yada incecik soyuyoruz.Ortadan ikiye bölüp, iç kısmını çıkarıyoruz.Kabukları tartıyoruz.(Kullanacağınız şeker miktarı kabukların 1,5 katı olmalı.)Kalın etli kabuklarını küp küp doğruyoruz yada rulo yapmaya elverişli bir biçimde kesiyoruz.Rulo yaptıktan sonrada bir kürdan yardımıyla tutturuyoruz.Küp küp doğranmış yada...

Sünger Kek

Sünger Kek

Yumurtaların beyazlarıyla sarılarını ayırın. Beyazları 3/4 bardak şekerle çırpıp kar haline getirin. Sarıları, kalan şekeri, vanilya, limon suyu ve kabartma tozunu çatalla çırpın. En son yağı ekleyin. Bu karışımı kar halindeki yumurta beyazlarına yavaşca ekleyin. Daha sonra ununu köpüğü söndürmeden homojen bir şekilde karıştırarak ilave edin. 19o derecede...

Chia Tohumlu Puding Tarifi

Chia Tohumlu Puding Tarifi

Hem kalorisiz hem de lezzetli diyet bir tatlı tarifi sizlerle... Chia tohumlarını geniş bir kaseye alın. Üzerine badem sütünü ilave edip 2 saat kadar bekletin. Hurmayı küp doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Katılaşan chia tohumunu da hurmalara ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar...

Elmalı Kek

Elmalı Kek

Genişçe bir kaba yumurta ile şekeri alın ve iyice çırpın. Ayrı bir tavada margarini eritin ve sıvı yağı da tavaya ilave edin. Hemen peşinden yağ karışımını, yumurta ve şekeri çırptığınız kaba ilave edin. Yoğurdu da ilave edin ve çırpın. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edin. Tekrardan iyice çırpın. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra üzerine biraz...