Elmalı Gül Kurabiye
Elmalı Gül Kurabiye İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip, suyunu çekinceye...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı veya margarin ( oda ısısında yumuşamış ),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Aldığı kadar un (3 buçuk su bardağı, su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
  • 2 adet orta boy elma,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi.
  • Pudra şekeri.

Elmalı Gül Kurabiye Nasıl Yapılır ?

İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan harç ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Hamuru için, un haricindeki gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılıp, iki streç film arasında, merdane yardımı ile açılır. 2-3 mm kalınlığında açılan hamur, geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlak olarak kesilir.

Oluşturulan yuvarlakların karşılıklı 4 kenarına bıçak ile kesik atılır. Ortalarına 1 çay kaşığı elmalı harç konulup, kenarları sırasıyla elmalı harcın üzerine doğru kapatılır. Şekillendirilen elmalı gül kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp tamamlanır. (Yuvarlak kestiğimiz hamurun kenarlarından çıkan fazlalıkları toplayıp tekrar açıyoruz.)

Hazırlanan kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180° fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirilip, fırından alınır. Gül kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerilerine pudra şekeri elenerek servise sunulur. Çabuk yumuşamayan uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeleri mutlaka deneyin. Hem görselliği hem lezzeti ile çok beğeni aldı. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Tavuk Etli Börek

Tavuk etini haşlayın ve didikleyin. Unu yağ ile kavurun ve sütü azar azar ilave edin. Top top olmayacak şekilde...

Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Patateslerinizi haşlayın ve kabuklarını soyun.Soğanınızı yemeklik doğradıktan sonra tereyağında soğanları...

Hindistan Cevizli Kurabiye

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını şeker ve yumurta ile yoğurun.Bir yumurtanın akını ayırın....

Aşure

Buğdaylar ilik suyla 3-4 kez sarı, suyu gidene kadar oğuşturarak yıkanır,üzerine 10 bardak kadar kaynamış su...

Lakerda Tarifi

Lakerda dilimlerini servis tabağına alın. Kırmızı soğanı ayıklayın ve dörde bölün. Limon ve...

Ekmekli Omlet

Tüm malzemeleri (ekmek hariç) bir kasede çırpın. Ekmeği tost makinasında kızartın. Tavaya sıvıyağı koyup...