Elmalı Gül Kurabiye
Elmalı Gül Kurabiye İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip, suyunu çekinceye...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 100 gram tereyağı veya margarin ( oda ısısında yumuşamış ),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Aldığı kadar un (3 buçuk su bardağı, su bardağı ölçüsü: 200 ml.).
  • 2 adet orta boy elma,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi.
  • Pudra şekeri.

Elmalı Gül Kurabiye Nasıl Yapılır ?

İç harcını hazırlamak için, elmaların kabukları soyulur ve rendelenir. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edilip, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılır. Hazırlanan harç ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

Hamuru için, un haricindeki gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce karıştırılır. Üzerine azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılıp, iki streç film arasında, merdane yardımı ile açılır. 2-3 mm kalınlığında açılan hamur, geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlak olarak kesilir.

Oluşturulan yuvarlakların karşılıklı 4 kenarına bıçak ile kesik atılır. Ortalarına 1 çay kaşığı elmalı harç konulup, kenarları sırasıyla elmalı harcın üzerine doğru kapatılır. Şekillendirilen elmalı gül kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp tamamlanır. (Yuvarlak kestiğimiz hamurun kenarlarından çıkan fazlalıkları toplayıp tekrar açıyoruz.)

Hazırlanan kurabiyeler, önceden ısıtılmış 180° fırında, hafif pembeleşinceye kadar pişirilip, fırından alınır. Gül kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerilerine pudra şekeri elenerek servise sunulur. Çabuk yumuşamayan uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeleri mutlaka deneyin. Hem görselliği hem lezzeti ile çok beğeni aldı. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Çikolatalı Sandviç Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Sandviç Kurabiye Tarifi

Çikolata hiç bu kadar lezzetli olmamıştı... Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Bir kapta un, kabartma tozu, çikolata ve tuzu karıştırıp diğer karışıma ekleyip yoğurun. Hamuru mutfak tezgahına alıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Yuvarlak kalıpla veya bir bardakla...

Kuru Domatesli Fasulye Çorbası Tarifi

Kuru Domatesli Fasulye Çorbası Tarifi

Fasulyeleri bir tencereye alın. Sebze suyunu ekleyip orta ateşte kaynatın. Kuru domatesleri el blenderinden geçirip toz haline getirdikten sonra fasulyelerin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin. Fasulyeler iyice yumuşadıktan sonra çorbayı tekrar el blenderinden geçirin. Zeytinyağı ekleyip tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırıp, üzerine kuru domates serpip servis yapın.

Çikolatalı Kahveli Kek

Çikolatalı Kahveli Kek

Un, kakao, nescafe, damla çikolata ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Yumurta ve şekeri genişçe bir kapta çırpın. Süt ve sıvıyağı ilave edin. Kuru malzemeleri bir spatula ile unu yedirene kadar karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, 170 derece ıstılmış fırında pişirin. Afiyet Olsun

Patatesli Pide

Patatesli Pide

Evvela patateslerimizi haşlamaya koyalım. Hamurumuzu hazırlayalım,dinlendirelim. Kulak memesi kıvamında olacak. Haşlanmış patateslerimizin içine soğanlarımızı doğrayalım. Baharatlarımızı ilave edelim. Yuvarlak açtığımız hamurlarımızın ortasına harcımızı koyup kenarlarını kapatalım. Üstlerine yumurta, süt karışımından her yerine gelecek şekilde...