Ekmek Aşı
Ekmek Aşı Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanlara küp küp doğranan patatesler eklenir. kırmızı ve yeşil...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet bayat ekmek
  • 300 gr kavurma
  • 3 adet soğan
  • 2 adet patates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet dereotu
  • 6 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı nane

Ekmek Aşı Nasıl Yapılır ?

Soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında kavrulur. Diriliğini kaybeden soğanlara küp küp doğranan patatesler eklenir. kırmızı ve yeşil biberler halka halka kesilip pembeleşen patateslere eklenir. Biraz çevrilip küçük küçük doğranan domatesler ilave edilir. Domatesler diriliğini kaybedince kavurma katılır. 1tatlı kaşığı biber salçası ve yıkanıp süzülen 6 yemek kaşığı pirinç eklenir. kıyılmış dereotu ve maydanoz, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı nane serpilip biraz su dökülür ve pirinçle yumuşayana kadar pişirilir. Bayat ekmekler küp küp doğranır ve tepsiye yerleştilirilip fırında kızartılır. Kavurmalı harç kızaran ekmeklerin üzerine dökülür ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.

Ekmek Aşı servise hazırdır.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Baharatlı Yelpaze Patates Tarifi

Fırında Baharatlı Yelpaze Patates Tarifi

Patateslerin tepside düzgün durması için alt taraflarından ince bir parça kesin.Kestiğiniz kısmından tepsiye koyun ve üst kısmından enine kesin.Fakat patateslerin alt yüzetlerini birbirinden ayırmamaya dikkat edin.zeytinyağı, tereyağı,biberiye ve kıyılmış sarınsağı bir tavada pişirin ve kenara alın.Ardından kalan zeytinyağıyla patatesleri yağlayın.Fırın tepsisine...

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın. Başka bir kasede yumurta ve vanilyayı karıştırın. Tereyağlı ve şekerli karışıma yavaşça çırparak ilave edin. Fıstık ezmesini de bu karışıma ilave ettikten sonra en son olarak elenmiş unu, karbonatı ve tuzu ilave edin. Yerfıstığı parçalarını da dahil edip iyice...

Yufkasız Pırasalı Börek

Yufkasız Pırasalı Börek

Pırasaları bir tencerede haşlayın. Ezin ve suyunu iyice sıkın. Ayrı bir tencerede de kabukları ile patatesleri haşlayın. (Patatesin kabuklarını soymadan haşlayın. Çünkü bu tarifimizde ezip püre gibi kullanacağımız için, içine fazla su çekip cıvık olmasını istemiyoruz ) Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin ve bir kaba alın. Üzerine ezilmiş pırasaları,...

Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı

Cennet Hurmalı İrmik Tatlısı

Sos için gerekli tüm malzemeleri rondonun içine koyup tüm malzeme birbirine karışacak şekilde çekin. Hazırladığınız bu karışım çok cıvık olmayacak. Dilerseniz, içinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp eliniz ile yuvarlayıp lezzetli toplar da hazırlayabilirsiniz. İrmik tatlısı için gerekli olan malzemeleri, vanilya hariç, bir tencereye koyup karıştırın ve 10...