Dut Yaprağı Dolması
Dut Yaprağı Dolması Soğan ve sarımsak doğranıp zeytinyağında sotelenir. Bir miktar salça ilave edip yıkanmış pirinçler katılarak kavrulur. İsteğe bağlı...
  • 12-14 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • asma yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • bir demet maydanoz
  • 1 adet soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • kuru nane
  • pulbiber
  • karabiber
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı domates salçası ( bir kaşık iç malzeme için bir kaşık sos için)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (yarısı iç malzemeye yarısı sosa katılacak)

Dut Yaprağı Dolması Nasıl Yapılır ?

Soğan ve sarımsak doğranıp zeytinyağında sotelenir. Bir miktar salça ilave edip yıkanmış pirinçler katılarak kavrulur. İsteğe bağlı baharatlar ilave edir ve çok az su konularak diri kalacak şekilde pişirilir. Asma yaprağına sarılıp tencereye dizilir. Başka bir tencerede zeytinyağı çok az salçayla kavrulup sıcak su ilave ederek sosu hazırlanır. Sarmaların üzerine limon dilimleri ilave edip sosu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Elmalı Pay

Elmalı Pay

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın. Elmaların saplarını ve üst taraflarını kesin, içini dikkatlice bir kaşık yada bir kabak oyucu yardımıyla çıkarın. Elmanın içini (çekirdeklerini ayırdıktan sonra) şeker ve tarçın ile birlikte bir kasede karıştırın. Elma içini büyük parçalar halinde çıkardıysanız rendelemeniz gerekecek. Tarçın ve şeker miktarını...

Pırasalı Sebze Çorbası

Pırasalı Sebze Çorbası

Patatesler küp küp doğranır su ve tuz ile birlikte pişirilir. Pişince blenderdan geçirilir (hepsini ezmeyin biraz taneli kalsın.) Pırasa ince ince doğranır tereyağda sotelenip çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatılıp krema eklenir. Afiyet olsun…

Susamlı Kolay Börek

Susamlı Kolay Börek

Milföy karesinin içine harç olarak ne isterseniz koyun. Sıkmadan sarın. Üzerine yumurta sürün. Susamı tabağa dökün, böreğin üzerini susama bulayın. 180c de, önceden ısıtılmış fırınınız da pişirin. Üzeri kızardığında hazır demektir. Yalnız yemek için acele etmeyin. Milföyün içi biraz zor soğuyor. Yerken dikkat edin. Afiyet olsun.

Tükürük Köftesi

Tükürük Köftesi

Kabuk kısımlarını aldığınız bayat ekmek için suyla ıslattıktan sonra yumuşaması için bir kenarda bekletin. Kuru soğanı çok küçük parçalar halinde kesin. Dana ve kuzu eti karışık orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Kıymayı, küçük parçalar halinde kesilmiş kuru soğan, ayçiçek yağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırın. Suda...