Düğümlü Açma
Düğümlü Açma Evvela bu tarifi Senem Sarılar Hanımdan aldım. Çok beğendim. Yalnızca şekli fark olduğu için düğüm açma dedim. Hamuru yoğuralım ele...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 1 tane yaş maya (40 gr)
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
  • Yarım paket yumuşak margarin
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu

Düğümlü Açma Nasıl Yapılır ?

Evvela bu tarifi Senem Sarılar Hanımdan aldım. Çok beğendim. Yalnızca şekli fark olduğu için düğüm açma dedim. Hamuru yoğuralım ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapalım. İyice mayalanınca 15 bezeye ayırıp tezgaha koyalım. Üzerlerine 1 er çay kasığı kadar margarin koyup rulo yapıp düğüm atalım. Uç bölümleri altta kalacak şekilde tepsiye koyup birazda tepside mayalandıralım. Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Kızartırken dikkat edelim zira altı ivedi kızarabilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Körili Yumurta

Körili Yumurta

Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve ortadan ikiye bölün. Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İçine köri, domates ve salçayı ilave edip 5 dk pişirin. Daha sonra suyu, bezelyeleri ve biraz tuz ilave edip 10 dk daha pişirin, ocaktan alın. Yoğurdu ilave edip karıştırın. Üzerine yumurtaları ve maydanozu ilave edip servis edin.

Pratik Şekerpare Tarifi

Pratik Şekerpare Tarifi

Hamur yoğurma kabında kabartma tozu, pudraşeker, irmik, bir tutam tuz ve vanilyayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurtaları ekleyin. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe...

Polonya Rulo Ekmeği

Polonya Rulo Ekmeği

Un, tuz ve şekeri bir kasede karıştırın. Mayayı ılık sütte eritin. Yumurta ve eritilmiş tereyağıyla beraber una ilave edin ve pürüzsüz bir hamur halini alana kadar iyice yoğurun. Yağlanmış bir kaseye alın ve üstünü örterek takriben 1-1,5 saat kabarmaya bırakın. Yaban mersinin üzerine kaynar su dökün, süzün ve soğumaya bırakın. Tavada tereyağı eritin ve badem...

Elmalı Kakaolu Kek

Elmalı Kakaolu Kek

Öncelikle bir kabın içine yumurtaları ve şekeri koyup, beyaz ve köpüklü hale gelene kadar karıştıralım. Ayrı bir kaba unu, kakaoyu ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Sonra un karışımını, şeker ve yumurta karışımına eleyerek ekleyelim. Bütün karışımı mikserle veya çırpma kolu yardımıyla iyice karıştıralım. Elmaları soyalım ve fındık...