Düdüklüde Et Kavurma
Düdüklüde Et Kavurma Kuş başı etler, düdüklü tencerenin içerisine konulur ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır. Tercihe göre tuzlu...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo yağsız dana kuşbaşı et,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kekik

Düdüklüde Et Kavurma Nasıl Yapılır ?

Kuş başı etler, düdüklü tencerenin içerisine konulur ve üzerini geçecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır. Tercihe göre tuzlu suyun içerisinde de haşlanabilir. Düdüklüde pişen etlerde tuz sertleştirme yapmaz. Tencerenin düdüğü ötünceye kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Bu süre zarfında etler lokum gibi pişmiş olacaktır. Haşlanan etler yapışmaz tavanın içerisine alınır ve kavurma işlemine başlanır.

Etler suyunu çekinceye kadar kendi halinde kavrulur. Suyunu çektikten sonra üzerine yağlar ilave edilir ve kızarıncaya kadar kavrulur. Tercihe göre baharat ilavesi ile karıştırılıp ocaktan alınır. Hazır olan et kavurma sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Zeytinli Sable Tarifi

Un, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytin, ince kıydığınız biberiye ve karabiberi geniş bir kasede...

Pekmezli Simit

Unu eleyip maya ve tuz ile karıştırınyoruz.2 yemek kaşığı pekmezi 1,5 su bardağı ılık su ile...

Haşhaşlı ve Limonlu Kek Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye...

Çikolatalı Tel Kadayıf

Oncelikle serbetinizi hazirlayin. Cunku kadayif sicak serbet soguk olacak. Tencereye su ve sekeri koyup kaynatin. Icine...

Mango Salatası

Mango, soğan ve biberi küp küp doğrayın. Bir bardagin icine sos malzemelerini koyup karistirin ve salataya ilave...

Haşhaşlı Revani

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şerkeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 damla...