Draje Çikolatalı Yaş Pasta
Draje Çikolatalı Yaş Pasta Küçük bir kase de yumurta sarıları ve şekeri güzelce çırpalım. Krema kıvamını alana dek. Üzerine 1 paket yağı ilave edin ve iyice...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 200 gram şeker
  • 200 gram oda sıcaklığında margarin – tereyağ
  • Bir tutam tuz
  • 200 gram un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram kakao tozu
  • Bir tatlı kaşığı tarçın
  • 6 yemek kaşığı süt
  • 4 paket çikolatalı draje
  • 1-2 kutu kakaolu krem şanti

Draje Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır ?

Küçük bir kase de yumurta sarıları ve şekeri güzelce çırpalım. Krema kıvamını alana dek. Üzerine 1 paket yağı ilave edin ve iyice çırpın. Beyaz bir krema halini alana dek çırpalım. Ayrı bir kabın içerisine kakao, un, hamur kabartma tozu ve tarçını alarak karıştıralım. Yumurtalı harcı bu karışıma ilave ederek karıştıralım. Hamur katılaşmaya başladığın da sütünü de ekleyerek çırpalım. Çırpma işlemini mikser ile yapabilirsiniz.

Yine küçük bir kasenin içerisine yumurta beyazını ve bir tutam tuzu alarak çırpalım. Hazırladığımız bu harcı da hamur karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kek hamurunu yuvarlak kek kalıbının içerisini hafifçe yağlayıp unladıktan sonra kalıba boşaltın. Isıtılmış hamurda ilk olarak düşük derecede, kek hamuru kabardıktan sonra derecesini yavaş yavaş yükselterek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Pişen kekin üzerine bir havlu örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. Dinlene hamuru 3 eşit parçaya ayırın. 3 kat olacak şekilde.

Krem şantileri sütünü biraz daha az katmak şartı ile hazırlayın. Amacımız koyu bir krema olmasını sağlamak. 3 katlı kek hamurunun ilk katına krem şantiyi sürün, ardından ikinci parçayı üzerine kapatın ve onunda üzerine krem şanti sürün. Son katı da üzerine kapatın ve pastanın her yerini krem şanti ile kaplayın. Çikolatalı drajeleri pastanın her yerine sıralı olarak dizin. Pastayı 30 dakika kadar buz dolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ekmek Köftesi

Ekmek Köftesi

Bayat ekmekleri çeşmenin altında ıslatıp fazla suyunu süzdürüp kabın içine ufalıyoruz. İçine soğanı rendeleyip sırasıyla bütün malzemeyi katıp yoğuruyoruz. Sonra elinizde yuvarlayıp köfte şekli verip (yuvarlak) kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Kerevizler kabukları soyulup limonlu suda bekletilir. Soğan ve sarımsaklar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur. Havuçların kabukları soyulup yarım ay şeklinde doğranır. Kavrulan soğanlara havuç ilave edip bir müddet daha kavrulur. Bezelyeler ve yıkanıp küp doğranmış kerevizler de tencereye ilave edilir. Şeker, tuz ve portakal suyu dökülür. Sebzelerin üzerini...

Sebze Haşlama Tarifi

Sebze Haşlama Tarifi

Bütün sebzeler doğranır, tencereye koyulur. Tuz atılır, 2 bardak su dökülerek pişirilir. Piştikten hemen sonra tereyağ koyulur. Afiyet olsun.

Pastırmalı Sarma

Pastırmalı Sarma

Mutfak robotuna; kaşar peynir, beyaz peynir, maydanoz, yumurta, un, tuz ve karabiberi alın. Püre kıvamına gelene kadar çekin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Pastırma dilimlerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Peynir köftelerini birer pastırma dilimi ile sarıp kürdanla sabitleyin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip pastırmalı...