Tarifi Paylaş
Fasulyeleri ayıklayıp dilediğiniz gibi doğrayın, soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım, fasulyeleri ilave edip ara sıra karıştırarak kapağı kapalı bir şekilde 10 dk kavuralım. Son olarak domates, salça, tuz ve 2 bardak sıcak su ilave edin karıştırıp 20 dk daha orta ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
Havuç, kereviz, patates rendeliyoruz. Maydanoz, dereotu ve sarımsak ince ince kıyıyoruz. Sebzeleri ekliyoruz....
Hindi ve tavuk kıymasını tavada zeytinyağı ile harmanlayın ve bir fincan su ilave ederek pişirin. Kıyma...
Milföylerimizi merdane yardımıyla uzunlamasına açıyoruz ve bıçakla 1 parmak genişliğinde şeritler halinde...
Öncelikle yufkaları 4’ er parçaya ayırın. Her bir parçaya sıvı yağ sürün. Üçgen parçanın yuvarlak...
Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun. Yaklaşık 10 dakika kadar. Kavrulan malzemeyi...
Öncelikle artan pilavımızı su ile birlikte tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içine mısır...
Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp...
Şerbeti için; geniş bir tencereye toz şekeri, suyu koyup kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edip...
(0) Yorum