Domates ve Fesleğen Soslu Köfte Tarifi
Domates ve Fesleğen Soslu Köfte Tarifi Küp doğradığınız soğan, sarımsak, Meksika biberi, kıyma, tuz, karabiber, sarımsaklı acı sos, tatlı ekşi sos, rendelenmiş lime kabuğu...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 20 gr sarımsaklı acı sos
  • 30 gr tatlı-ekşi sos
  • 1 limon kabuğu
  • 2 adet kırmızı Meksika biberi
  • 3 dal taze kekik
  • 3 dal maydanoz
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 50 g galeta unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu için
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 domates
  • 200 gr konserve domates
  • 200 ml tavuk suyu
  • 2 dal taze fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber

Domates ve Fesleğen Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?

Küp doğradığınız soğan, sarımsak, Meksika biberi, kıyma, tuz, karabiber, sarımsaklı acı sos, tatlı ekşi sos, rendelenmiş lime kabuğu ince kıydığınız maydanoz, kekik, yumurta akı, zeytinyağı ve galeta unu geniş bir karıştırma kabına alarak yoğurun. Harçtan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak top köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sosu için ince kıydığınız sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız domatesleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Konserve domates, tavuk suyu, taze fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp blenderdan geçirin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sos ile sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bezelyeli Kuşkonmaz Tarifi

Bezelyeli Kuşkonmaz Tarifi

Bugün sizler için hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği tarifi hazırladık... Tereyağını eritin. Arpacık soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine ortadan ikiye kestiğiniz kuşkonmazları ekleyin. Kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış bezelyeyi ekleyin. Bal ve tuzu ekleyerek tatlandırın. Ilık servis yapın.

Kopartma Kurabiye

Kopartma Kurabiye

Bütün malzemeyi yoğurun. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparın. Şekil vermeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Unsuz Şekersiz Kek Tarifi

Unsuz Şekersiz Kek Tarifi

Yarım su bardağı fındığı ayırarak ceviz ve fındığı rondoda toz haline getirin. Kalan fındığı daha iri taneli olarak çekin. Yumurtaları mikser yardımıyla çırpın, içine süt, pekmez, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Daha önceden suda beklettiğiniz hurma ve üzümleri küçük küçük doğrayarak kalan tüm malzemeleri de karışıma ekleyin....

Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı Kabak Yemeği

Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. İçine soğanları atıp kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesi, kıymayı ve salçayı ilave edip kavurun. En son kabakları, pirinci, sarımsağı, naneyi, maydanozu, suyu ve tuzu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.