Tencereye sütümüzü ve balımızı alıp karıştırarak balın erimesini sağlıyoruz.Çok kaynatmamıza gerek yok,balımızın iyice erimesi ve sütün ılık olması gerekiyor.Güllaç yapraklarını ikiye bölüyoruz.Üst üste koyuyoruz ve üzerine ceviz ve fındık karışımının yarısını serpiyoruz.Kalan güllaç yapraklarıyla aynı işlemi uyguluyoruz.Kalan sütü son güllaç yaprağının üzerine döküyoruz.Birkaç dakika bekletiyoruz.Kalan ceviz ve fındık karışımını serpiyoruz.Vişne taneleriyle ya da arzu ettiğimiz meyveler ile süslüyoruz.Afiyet olsun.
Bir kabın içine tonbalığını, mayonezi , küp küp doğradığınız turşuları koyun , biraz karıştırın ve sonra istediğiniz çeşit dilim ekmeğin içine salata yaprakları ile beraber tonbalıklı karışımı sürün, sandviçlerinizi isterseniz ayırarak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
Kış aylarının kapıda olduğu bu soğuk günlerde, içinizi ısıtacak ve sizlere şifa olmasını dilediğim ev yapımı tarhana tarifini paylaşmak istedim.Dolmalık biberlerinizin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, haşlayın.Domateslerinizi rendeleyin.Dolmalık biber, ayıklanan soğanlar ve rendelediğiniz domatesleri blenderdan geçirin.Geniş ve kapaklı bir kaba blenderdan...
Üzüm, nar ve limon suyu ile şekeri, balı, çubuk tarçını, uzunlamasına ikiye ayırdığınız vanilyayı, karanfil ve karabiber tanelerini tencereye koyun. Bu tencerenin, tüm armutların dik olarak sığabileceği uzunlukta, çapı dar bir tencere olmasını öneririm. Tencereyi kısık ateş üzerine koyun ve zaman zaman karıştırarak şeker ve balı eritin. Bu işlem takriben 10...
Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın etimekleri tek sıra halinde borcama dizin ve kaynattığınız şerbeti üzerine dökün. Kreması için bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişirin etimeklerin üstüne dökün. Buzdolabında biraz soğuması için beklemeye alın. Bu arada krem şantityi süt...
(1) Yorum
Aliye Gündüz
Gerçekten varmı güllaç gibi güzel tatlı şu dünyada yahu :)) Hem kilo verip hem de güllaç yiyebileceğim hiç aklıma gelmezdi ama siteniz sağolsun bana bunu sağladı sitenizde en çok beğendim tariflerden biride bu güllaç tarifi. Çok sağlıklı, çok hafif ve tatlı ihtiyacını direkt gideriyor, önceden siparişle alıyordum,bakalım şimdi kendim yapmayı deneyeceğim tekrardan çok teşekkür ediyorum sizlere :))