Dilber Dudağı
Dilber Dudağı Bir kaba unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ilave edip, iyice...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 fiske tuz,
  • 4 su bardağı baklavalık un(elenmiş),
  • 200 gr iri dövülmüş ceviz veya fındık,
  • 1,5 paket tereyağı,
  • 1 adet yumurtanın akı.
  • 250 gr nişasta.
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Dilber Dudağı Nasıl Yapılır ?

Bir kaba unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ilave edip, iyice yoğuralım ve ele yapışmayan özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde 20 beze yapalım. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirelim.

Bezeleri nişasta serpilmiş zemine koyalım ve üzerlerine nişasta serpelim. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım. (o kadar büyük açamıyorsanız tatlı tabağı büyüklüğünde de açabilirsiniz) Açtığımız bezelerin üzerine yeniden nişasta serpelim. 10 yufkayı üst üste koyalım ve hep birlikte mümkün olduğunca büyüterek ve devamlı alt üst ederek açalım. (alt üst etmezseniz alttaki yufkalar küçük kalır) Sonra su bardağı ile yuvarlaklar keselim.(kalan 10 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım)

Bir kaseye dövülmüş cevizi, yumurta akını koyalım ve iyice karıştıralım. Yuvarlakların bir kenarına cevizli harçtan koyalım ve diğer kenarını hafifçe bastırarak üzerine kapatalım.(yuvarlakların tamamını aynı şekilde hazırlayalım) Tereyağını eritelim ve 1 dakika kaynatalım. Tereyağı sıcak iken kaşıkla Dilber Dudaklarının üzerinde gezdirelim.(yağın tortusunu kesinlikle kullanmıyoruz) Önceden ısıtılmış 170° fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 10 dakika kaynatalım. İçine limon suyunu ilave edelim ve ılımasını bekleyelim. Ilık tatlıların üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökelim ve tatlılar şerbeti çekene kadar üzerini kapatalım.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Hamsili Orman Pilavı

Küp küp doğranan 3 soğan tereyağında kavurulur. 3 su bardağı pirinç iyice yıkanıp suyu süzülür. 1 bağ...

Frambuazlı Mini Cheesecake

Bir tencerenin içine frambuaz ve 1 yemek kaşığı şekeri alıp, ezin.Yumuşayıncaya dek pişirin.Ardından...

Nişastalı Kurabiye

Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini pudra şekeri ile iyice ezip üzerine yumurta ,vanilin, mısır...

Avokadolu Salata Tarifi

Yaz ayları için çok uygun ve sağlıklı bir salata tarifi... Taze otları yıkadıktan sonra sularının iyice...

Kuşbaşılı Patlıcan Musakka

Öncelikle patlıcanları çizgili bir şekilde soyup halka halka doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bir tencerenin...

Kayısılı Pasta

Kek hamuru için; un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyalım ve çırpıcı ile çırpalım. Üzerine azar azar unu...