Dereotlu Bakla Nasıl Yapılır?
Dereotlu Bakla Nasıl Yapılır? Bahar aylarının vazgeçilmez yeşilliklerinden biri şüphesiz bakladır. Dereotu ile buluşunca adeta bir lezzet şölenine dönüşen dereotlu...
  • 6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım kilo taze bakla
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 Dal taze soğan
  • 1 demet dereotu
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Baklayı ıslamak için:
  • 1 litre kadar su
  • 1 limon suyu
  • 1 silme yemek kaşığı un

Dereotlu Bakla Nasıl Yapılır?

Bahar aylarının vazgeçilmez yeşilliklerinden biri şüphesiz bakladır. Dereotu ile buluşunca adeta bir lezzet şölenine dönüşen dereotlu bakla tarifi herkesin denemesi gereken bir lezzet. Yapımı ise oldukça basit. Dereotlu bakla yapımı için ilk olarak; derin bir kaseye yaklaşık olarak 1 litre su doldurup içerisine 1 limonun suyunu ekleyin daha sonra 1 yemek kaşığı unu da ekleyerek un ezilene kadar iyice çırpın.

Yarım kilo baklayı yıkayın ve iki başını kesin. Bu işlem sırasında eğer varsa kılçıklarını da temizleyin. Daha sonra baklaların kararmaması için hazırladığınız limon ve unlu karışıma baklaları doğrayın.

Ayrı bir tencereye yarım su bardağı zeytinyağını dökün. Üzerine piyazlık olarak doğranmış 1 kuru soğan ve 3 diş ince doğranmış sarımsağı ilave edin. Bu malzemeleri renk değiştirene kadar soteleyin. Daha sonra 3-4 dal taze soğanı ve dereotunu ince ince doğrayın. Ardından suda bekleyen baklayı süzün ancak burada kullandığınız suyu atmayın.

Baklaları da tencereye alın ve 2 dakika kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış olan soğan, 1 silme tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı şeker ve ince doğranmış 1 demet dereotunun yarısını da ilave edin. Daha önce baklayı ıslattığınız unlu suyu karıştırarak yaklaşık 1,5 su bardağını baklaların üzerine ekleyin. Ayrıca 1 su bardağı içme suyu da ekleyin.

Bu aşamadan sonra tencerenin üzerine bir tabak ya da ıslatılmış bir pişirme kağıdı kapatın. Tencerenin kapağını da kapatarak kaynamaya bırakın daha sonra kısık ateşte 30-35 dakika daha pişirin.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-35 dakika kadar daha pişirin. Baklaların yumuşadıklarından emin olmak için ara ara kontrol edebilirsiniz. Baklalar piştikten sonra soğumaya bırakın. Son olarak ise, soğuyan bamyaya dereotunun kalan kısmını ekleyin. Karıştırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap