Dana Ciğer Sote Tarifi
Dana Ciğer Sote Tarifi Ciğer sote için almış olduğumuz etler yıkanır. Suyu süzüldükten sonra kuşbaşı doğranır ve tencereye konur. Tencerede alınan ciğerler...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg ciğer ( Tercihen dana ciğeri)
  • 2 ya da 3 adet soğan
  • 3 4 adet taze yeşilbiber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı pul biber,
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam kekik

Dana Ciğer Sote Tarifi Nasıl Yapılır ?

Ciğer sote için almış olduğumuz etler yıkanır. Suyu süzüldükten sonra kuşbaşı doğranır ve tencereye konur. Tencerede alınan ciğerler sulanacaktır. Suyunu çekene kadar beklenir. Ciğerlerin daha yumuşak olması için önceden de haşlanabilir.

Ciğerler suyunu çekince önceden doğranan soğanlar, iki yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilerek ciğerlere katılır. Katılan bu soğanlara ilaveten ince bir şekilde doğranmış yeşilbiberler eklenir. Kısık ateşte kavrulana kadar pişer.

Bir su bardağı içerisinde salçamız yağ ve su karışımıyla karıştırılarak sıvı hal getirilir. İçerisine karabiber ve pul biber de eklenir. Kavrulma işlemi gerçekleştiğinde ciğer sote için hazırlanan sos ilave edilir.

Yarım su bardağı su eklenerek 10 – 12 dakika kadar pişmesi beklenir. Son olarak suyunu bir hayli çekmiş olan ciğer sotemize bir tutam kekik ilave edilir. Sotemizi tabaklara koyarak servise hazır edin.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Fırında Türlü Tarifi

Fırında türlü yapmaya başlamadan önce gereken tüm malzemeleri yıkayınız. Ardından patlıcanları alacalı...

Pratik Kumru

Sosislerimizi ince uzun kesiyoruz.Tavada margarin ile güzelce kızartıyoruz.Onlar kızarırken ayrı bi tavada...

Fincan Kadayıf Tatlısı

Öncelikle tencereye suyu, toz şekeri koyup, 5-10 dakika kaynatalım ve içine limonu sıkalım. Uzunluğu fazla olan...

Ağlayan Pasta

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. unu,kakaoyu,vanilini,kabartma tozunu ve 4yemek kaşığı sütüde ilave edip...

Tatlı Sandviç Tarifi

Önce sandviç ekmeklerini üst üste yerleştirerek, üçgen olacak şekilde ortadan ikiye kesiyoruz.Bir yüzüne...

Susamlı Çatlak Kurabiye

Susamı tavanın içerisine alın ve kavurun. Çok fazla kavurmayın acılaşmasın. Kavrulan susamı robottan...