Damla Sakızlı Türk Lokumu
Damla Sakızlı Türk Lokumu Tencereye sütü ve muhallebiyi koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. (koyu kıvamlı olması için sütü daha az kullanıyoruz)...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 6 su bardağı süt,
  • 3 paket damla sakızlı muhallebi,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin,
  • Bol miktarda hindistan cevizi,
  • Çekilmiş antep fıstığı,
  • Damla çikolata.

Damla Sakızlı Türk Lokumu Nasıl Yapılır ?

Tencereye sütü ve muhallebiyi koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. (koyu kıvamlı olması için sütü daha az kullanıyoruz) Kaynamaya başlayınca hemen 1 tatlı kaşığı tereyağını veya margarini ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Ocaktan alıp mikserle bir süre çırpalım. Büyük bir fırın tepsisine bolca hindistan cevizi döküp hiç boşluk kalmayacak şekilde kalınca kaplayalım. Sonra hazırladığımız muhallebiyi hindistan cevizinin üzerini kaplayacak şekilde dökelim.

Oda sıcaklığına gelen muhallebinin üzerini kapatıp buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim veya bir gece buzdolabında bekletelim. Daha sonra muhallebiyi yatay olarak ortadan ikiye keselim. Ortadan ikiye kestiğimiz muhallebiyi uzun şeritler halinde keselim. Her şeridin üzerine damla çikolata veya yeşil fıstık tozu serpip rulo şeklinde sarıp servis tabağına dizelim.

Not: Hafif çatlamalar olursa çatlakları hindistan ceviziyle doldurabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Muzlu Milföy

Muzlu Milföy

Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta açın. Kare şeklindeki kurabiye kalıbı ile parçalar kesip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini çatal yardımıyla delerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Krema için süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarıları ve...

Kakaolu Sandviç Kurabiye

Kakaolu Sandviç Kurabiye

Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip havuz yapın. Yumuşak yağı, elenmiş pudra şekerini, vanilyayı, yumurtaları ekleyerek karıştırın ve hamur haline getirin. Kakaolu kurabiyeler için hamuru ikiye ayırın, yarısına kakao ve süt ilave ederek birlikte yoğurun. Hamuru alüminyum folyo ile sarın, yarım saat buzdolabında bekletin. Unlu tezgahta merdane ile açtığınız hamuru,...

Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği

Karıştırma kabına mısır unu,toz şeker,sıvı yağ,bir tutam tuz ve ılık su ilave ederek güzelce yoğuralım. Ilık suyu hamurumuz ne kuru ne de sulu oluncaya kadar ilave edebiliriz. Sonra hamurumuzu yağladığımız orta boy bir tepsiye yayıp,üstünü tahta kaşığın sap bölümüyle çentik şeklinde keselim. 200 derecelik fırında pişirmeye bırakalım. İster kahvaltıda...

Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek

Yeşil mercimeği sevmeyen yoktur herhalde fakat birde bu tarifi deneyin, beğeneceğinize eminim. Bilhassa kerevizin yeşil mercimek ile uyumu akılalmaz. Önce yeşil mercimeği üzerini biraz geçecek kadar su koyarak haşlayın. O haşlanırken derin ve geniş bir tencerede soğanı tereyağı ile soğanı hafif pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, sarımsağı koyun ve kıymayı iyice...