Damla Sakızlı Rulo Pasta
Damla Sakızlı Rulo Pasta Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba,...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çimdik Tuz
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Su Bardağı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Dr.Oetker Damla Sakızlı Muhallebi
  • Yarım Paket Labne Peyniri
  • Süslemek İçin
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Krem Şanti
  • Damla Çikolata
  • Tabi pastanın arasına koymak için 2 adet muzda lazım

Damla Sakızlı Rulo Pasta Nasıl Yapılır ?

Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba, aklarını ayrı bir kaba koyuyoruz.Sarıların üzerine şekerimizin dörtte üçünü koyup çırpıcıyla 10 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Vanilya ve elekten geçirdiğimiz unumuzuda ilave ederek çok fazla değil 1 dakika kadar çırpıyoruz.

Ayrı kapta olan yumurta aklarına bir çimdik tuz atıp kabarana kadar takriben 5 dakika çırpıyoruz.(tuz atmamızın sebebi akların çok kabarması).Bir çay bardağı şekerimizden kalan şekerimizide ilave ederek 10 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi geliyoruz pandispanyanın püf noktasına,yumurta sarılarının olduğu karışıma yumurta aklarımızın üçte birini ilave ederek spatula yardımı ile saat istikametinde homojen olana kadar karıştırıyoruz(burada emel kabaran akları söndürmemek)geri kalan yumurta aklarınıda iki parça şeklinde ilave edip karıştırıyoruz.

Şimdi gelelim bunu fırın tepsisine yaymaya:Dikdörtgen fırın tepsimizi margarinle yağlıyoruz,üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve tekrar yağlı kağıdımızı margarinle yağlıyoruz ,kekimizin rahat çıkması için birde güzelce her yerini unluyoruz(nitekim kekini çıkarmak çok kolay olmuyor) Hamurumuzu tepsimizin her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz,evvelce 200 derece ısıttığımız fırında 10 dakika pişiriyoruz.(fırınımız turbo olmayacak ve dakikanın dışına netlikle çıkılmaması gerekli).

Gelelim bir başka püf noktaya:Tezgahımızın üzerine yağlı kağıt seriyoruz,her yerini pudra şekeri ile kaplıyoruz,fırından çıkan kekimizi sıcakken yağlı kağıdıyla beraber pudra şekerli tezgaha(kekin yağlı kağıdı üstte kalacak şekilde) kapatıyoruz.Elimizle hafif pastırıp 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Kremamız için ,tencemize labne peyniri ve vanilya hariç bütün malzemeleri koyup çırpıcıyla 1 dakika kadar çırpıp ocağa alıyoruz,kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz,ocağımızı kapatmaya yakın labne peyniri ve vanilyayı ilave ederek ocaktan alıyoruz.

Soğuması için bıraktığımız pasdispanyanın üzerindeki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz.Kremamızı kekimizin her yerine güzelce yayıp muzumuzu kenarına yerleştiriyoruz.Sıkı bir şekilde muzların olduğu bölümden başlarak pastamızı sarıyoruz.En az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz,daha sonra kremşantimizi hazırlayarak damla çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Havuçlu Muhallebi

Havuçlu Muhallebi

Besleyici ve hafif lezzetli bir tatlı tarifi için doğru yerdesiniz! İlk olarak havuçların kabuklarını soyup rendenin iri kısmıyla rendeleyin.Tavaya tereyağını, toz şekeri ve havucu ekleyip hafif ateşte kavurun.Havuçlar yumuşayıp kavrulma işlemi bittikten sonra tarçın ve ceviz içini ekleyip bir iki dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.Muhallebisi için ise tereyağı...

Yumurtalı Karabuğdaylı Ispanak

Yumurtalı Karabuğdaylı Ispanak

Soğanları ince ince doğrayıp soteleyin. Üzerine ıspanakları ve karabuğdayı ekleyin. Tuz ilave ederek pişirin. Son olarak ıspanakların üzerine 3 adet yumurtayı kırın ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Dilerseniz üzerine karabiber serperek servis yapabilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri, mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın. Başka bir kasede yumurta ve vanilyayı karıştırın. Tereyağlı ve şekerli karışıma yavaşça çırparak ilave edin. Fıstık ezmesini de bu karışıma ilave ettikten sonra en son olarak elenmiş unu, karbonatı ve tuzu ilave edin. Yerfıstığı parçalarını da dahil edip iyice...

Kolay Kakaolu Kek

Kolay Kakaolu Kek

Yumurtalar ve şeker mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağda ilave edilip çırpmaya devam edilir. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya elenerek ilave edilir ve çırpmaya tahta kaşık ile devam edilir. Hamur ikiye bölünür yarısına kakao eklenir. Yağlanmış ve unlanmış fırın kabına tam ortasına 1 kaşık beyaz hamurdan koyuluronun tam üstüne 1...