Damla Sakızlı Rulo Pasta
Damla Sakızlı Rulo Pasta Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba,...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çimdik Tuz
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Su Bardağı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Dr.Oetker Damla Sakızlı Muhallebi
  • Yarım Paket Labne Peyniri
  • Süslemek İçin
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Krem Şanti
  • Damla Çikolata
  • Tabi pastanın arasına koymak için 2 adet muzda lazım

Damla Sakızlı Rulo Pasta Nasıl Yapılır ?

Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba, aklarını ayrı bir kaba koyuyoruz.Sarıların üzerine şekerimizin dörtte üçünü koyup çırpıcıyla 10 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Vanilya ve elekten geçirdiğimiz unumuzuda ilave ederek çok fazla değil 1 dakika kadar çırpıyoruz.

Ayrı kapta olan yumurta aklarına bir çimdik tuz atıp kabarana kadar takriben 5 dakika çırpıyoruz.(tuz atmamızın sebebi akların çok kabarması).Bir çay bardağı şekerimizden kalan şekerimizide ilave ederek 10 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi geliyoruz pandispanyanın püf noktasına,yumurta sarılarının olduğu karışıma yumurta aklarımızın üçte birini ilave ederek spatula yardımı ile saat istikametinde homojen olana kadar karıştırıyoruz(burada emel kabaran akları söndürmemek)geri kalan yumurta aklarınıda iki parça şeklinde ilave edip karıştırıyoruz.

Şimdi gelelim bunu fırın tepsisine yaymaya:Dikdörtgen fırın tepsimizi margarinle yağlıyoruz,üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve tekrar yağlı kağıdımızı margarinle yağlıyoruz ,kekimizin rahat çıkması için birde güzelce her yerini unluyoruz(nitekim kekini çıkarmak çok kolay olmuyor) Hamurumuzu tepsimizin her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz,evvelce 200 derece ısıttığımız fırında 10 dakika pişiriyoruz.(fırınımız turbo olmayacak ve dakikanın dışına netlikle çıkılmaması gerekli).

Gelelim bir başka püf noktaya:Tezgahımızın üzerine yağlı kağıt seriyoruz,her yerini pudra şekeri ile kaplıyoruz,fırından çıkan kekimizi sıcakken yağlı kağıdıyla beraber pudra şekerli tezgaha(kekin yağlı kağıdı üstte kalacak şekilde) kapatıyoruz.Elimizle hafif pastırıp 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Kremamız için ,tencemize labne peyniri ve vanilya hariç bütün malzemeleri koyup çırpıcıyla 1 dakika kadar çırpıp ocağa alıyoruz,kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz,ocağımızı kapatmaya yakın labne peyniri ve vanilyayı ilave ederek ocaktan alıyoruz.

Soğuması için bıraktığımız pasdispanyanın üzerindeki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz.Kremamızı kekimizin her yerine güzelce yayıp muzumuzu kenarına yerleştiriyoruz.Sıkı bir şekilde muzların olduğu bölümden başlarak pastamızı sarıyoruz.En az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz,daha sonra kremşantimizi hazırlayarak damla çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Portakal Sulu Kek

Portakal Sulu Kek

Keki yapmak için bir kap alın. Önce iki adet yumurtayı kırıp çırpmaya başlayın. Sonra 1 su bardağı toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar çırpıcı yardımıyla çırpın. Hemen peşinden sırası ile 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 2 çay bardağı süt, 4 çorba kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve 1 paket kabarta tozunu da ilave edip mikser yardımı ile...

Ev Tarhanası Yapımı Tarifi

Ev Tarhanası Yapımı Tarifi

Kış aylarının kapıda olduğu bu soğuk günlerde, içinizi ısıtacak ve sizlere şifa olmasını dilediğim ev yapımı tarhana tarifini paylaşmak istedim.Dolmalık biberlerinizin saplarını ve çekirdeklerini çıkarın, haşlayın.Domateslerinizi rendeleyin.Dolmalık biber, ayıklanan soğanlar ve rendelediğiniz domatesleri blenderdan geçirin.Geniş ve kapaklı bir kaba blenderdan...

Sütlü Aşçı Çorbası

Sütlü Aşçı Çorbası

Unu, tereyağını, sıvıyağı birlikte tencereye alın. 3-4 dakika kavurun. Üzerine sütü ve tavuk suyunu ekleyin. Topaklanma olursa blendırla çırpın. Üzerine rendelenmiş havucu dökün. Kaynatın. 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine doğranmış maydanozu ve dilerseniz doğranmış derotunu döküp karıştırın ve altını kapatın.

Zeytinyağlı Taze Barbunya

Zeytinyağlı Taze Barbunya

Barbunyaları ayıklayıp süzgeçte yıkayın. Tencereye alın üstünü 2 parmak geçecek kadar su doldurun. Ocağa alıp altını açın, kaynadıktan sonra altını kısın bu şekilde 20 dk kadar pişsin. Başka bir tencereye ince kıydığınız soğanı ve sarımsağı, rondodan geçen domatesi,biber salçasını yağı ve süzülmüş barbunyaları , son olarakta sıcak suyu...