Damla Sakızlı Rulo Pasta
Damla Sakızlı Rulo Pasta Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çimdik Tuz
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • Yarım Su Bardağı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Dr.Oetker Damla Sakızlı Muhallebi
  • Yarım Paket Labne Peyniri
  • Süslemek İçin
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Paket Krem Şanti
  • Damla Çikolata
  • Tabi pastanın arasına koymak için 2 adet muzda lazım

Damla Sakızlı Rulo Pasta Nasıl Yapılır ?

Pandispanya iki aşamalı olarak yapılıyor,yapımı biraz zahmetli ve dikkat isteyen bir aşama. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba, aklarını ayrı bir kaba koyuyoruz.Sarıların üzerine şekerimizin dörtte üçünü koyup çırpıcıyla 10 dakika beyazlaşana kadar çırpıyoruz.Vanilya ve elekten geçirdiğimiz unumuzuda ilave ederek çok fazla değil 1 dakika kadar çırpıyoruz.

Ayrı kapta olan yumurta aklarına bir çimdik tuz atıp kabarana kadar takriben 5 dakika çırpıyoruz.(tuz atmamızın sebebi akların çok kabarması).Bir çay bardağı şekerimizden kalan şekerimizide ilave ederek 10 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Şimdi geliyoruz pandispanyanın püf noktasına,yumurta sarılarının olduğu karışıma yumurta aklarımızın üçte birini ilave ederek spatula yardımı ile saat istikametinde homojen olana kadar karıştırıyoruz(burada emel kabaran akları söndürmemek)geri kalan yumurta aklarınıda iki parça şeklinde ilave edip karıştırıyoruz.

Şimdi gelelim bunu fırın tepsisine yaymaya:Dikdörtgen fırın tepsimizi margarinle yağlıyoruz,üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve tekrar yağlı kağıdımızı margarinle yağlıyoruz ,kekimizin rahat çıkması için birde güzelce her yerini unluyoruz(nitekim kekini çıkarmak çok kolay olmuyor) Hamurumuzu tepsimizin her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz,evvelce 200 derece ısıttığımız fırında 10 dakika pişiriyoruz.(fırınımız turbo olmayacak ve dakikanın dışına netlikle çıkılmaması gerekli).

Gelelim bir başka püf noktaya:Tezgahımızın üzerine yağlı kağıt seriyoruz,her yerini pudra şekeri ile kaplıyoruz,fırından çıkan kekimizi sıcakken yağlı kağıdıyla beraber pudra şekerli tezgaha(kekin yağlı kağıdı üstte kalacak şekilde) kapatıyoruz.Elimizle hafif pastırıp 10 dakika soğumaya bırakıyoruz. Kremamız için ,tencemize labne peyniri ve vanilya hariç bütün malzemeleri koyup çırpıcıyla 1 dakika kadar çırpıp ocağa alıyoruz,kaynayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz,ocağımızı kapatmaya yakın labne peyniri ve vanilyayı ilave ederek ocaktan alıyoruz.

Soğuması için bıraktığımız pasdispanyanın üzerindeki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz.Kremamızı kekimizin her yerine güzelce yayıp muzumuzu kenarına yerleştiriyoruz.Sıkı bir şekilde muzların olduğu bölümden başlarak pastamızı sarıyoruz.En az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz,daha sonra kremşantimizi hazırlayarak damla çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Zerdeçal Soslu Dana Bonfile

Öncelikle marinasyon için, etleri genişçe bir kaba koyun ve üzerine çıkacak kadar zeytinyağı ilave edin....

Tarçınlı Köfte

Az yağlı kıymayı, soğuk suda ıslatıldıktan sonra iyice sıkılan bayat ekmekler, rendelenmiş soğanlar,...

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Akşamdan ıslattığımız barbunyaları 20 dakika haşlayıp suda süzüyoruz. Tencerenin içinde 1 çay bardak...

Samsa Tatlısı (Isparta Yöresi)

Un, su ve az miktarda tuzla hamur yoğrulur. İnce açılan yufka sıcak saca koyulup hemen kaldırılır. Sonra ıslak...

Ispanaklı Meze

Öncelikle ıspanaklarımızı yıkayıp doğruyoruz ve közlenmiş biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz....

Damla Çikolatalı Nişastalı Kurabiye

Bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar...

Ispanak Borani

Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra soğan ve sarımsağı renk alana kadar soteleyin....

Zeytinli Kek

Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu iyice çırpın. Maydanoz, dereotu, pul biber, limon suyu, nane, tuz, siyah zeytin...