Tarifi Paylaş
Marine için malzemeler karıştırılıp et ilave ederek buzdolabında bir gece bekletiliyor. Zamanınız çok fazla değilse 2-3 saat bekletebilirsiniz de.
Kibrit çöpü inceliğinde dilimlenen patatesler kızartılıyor. Actifrya bir kaşık yağ konup 3 dakika ısınması için çalıştırılıyor. Daha sonra etler ilave edip 15- 20 dakika pişiriliyor. Yağ, salça ve su ketçap kıvamında karıştırılıyor. Etlerin üzerine ilave ediyor. Actifry 5 dakikaya ayarlanıp pişiriliyor.
Tavada yapacaksanız yapacağınız tava iyice ısıtılıp etler ilave ediyor. Karıştırılarak pişiriliyor. Yeniden salçalı karışım hazırlanarak etlerin üzerine dökülüyor. Salça ve etler özleşene kadar orta ateşte pişiriliyor. Servis esnasında kızartılan patatesler tabağa alınıyor. Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üstüne etler konularak servis ediliyor. Afiyet olsun.
Bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları üzerine zeytinyağını gezdirip kavurmaya...
Sakız kabağının (balkabağına benzer bir kabak çeşidi) kabuğu soyulur ve ince uzun bir şekilde kesilir....
Bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştıralım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar...
Hurmaların çekirdekerini çıkarıp sıcak suda bekletelim. Yumuşayan hurmaları iyice ezelim ve bal ve ceviz ile...
Un, seker, kabartma tozu ve tereyagini mutfak robotuna koyup iyice karistirin. Daha sonra sutu ilave edip karistirarak...
Havuçları yıkayın, soyun, rendeleyin. Tuz ve yağ ile kavurun. İçine sarımsakları da rende şekilde ilave edin,...
Yeşil mercimeklerinizi haşladıktan sonra doğradığınız dereotu, maydanoz, soğan, turşu ve biberinizi ekleyin....
Unu tencereye koyup, çok kısık ateşte yağsız olarak 45 dakika kavurun. Suyu, sütü ve şekeri iyice...
(0) Yorum