Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı Marine için malzemeler karıştırılıp et ilave ederek buzdolabında bir gece bekletiliyor. Zamanınız çok fazla değilse 2-3 saat...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gram dana bonfile (Jülyen doğranacak)
  • 5-6 adet orta boy patates (Kibrit çöpü inceliğinde dilimlenecek)
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 1 küçük kase yoğurt
  • 1-2 diş dövülmüş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • Karabiber, kırmızı toz biber (Siz acı pul biberde kullanabilirsiniz.)

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

Marine için malzemeler karıştırılıp et ilave ederek buzdolabında bir gece bekletiliyor. Zamanınız çok fazla değilse 2-3 saat bekletebilirsiniz de.

Kibrit çöpü inceliğinde dilimlenen patatesler kızartılıyor. Actifrya bir kaşık yağ konup 3 dakika ısınması için çalıştırılıyor. Daha sonra etler ilave edip 15- 20 dakika pişiriliyor. Yağ, salça ve su ketçap kıvamında karıştırılıyor. Etlerin üzerine ilave ediyor. Actifry 5 dakikaya ayarlanıp pişiriliyor.

Tavada yapacaksanız yapacağınız tava iyice ısıtılıp etler ilave ediyor. Karıştırılarak pişiriliyor. Yeniden salçalı karışım hazırlanarak etlerin üzerine dökülüyor. Salça ve etler özleşene kadar orta ateşte pişiriliyor. Servis esnasında kızartılan patatesler tabağa alınıyor. Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üstüne etler konularak servis ediliyor. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Hatay Şam Tatlısı

Cam fırın kabı yarım kaşık margarinle iyice yağlanır, Tatlı için karıştırma kabına irmik ve tüm...

Ispanaklı Simit Çörek

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Soğanı teflon tavada zeytinyağı ile pembeleştirin. Ispanak ve tuzu ilave edin....

İç Pilavlı Enginar Dolması Tarifi

Yıkadığınız havucu küp küp doğrayıp haşlayın.Enginarları temizleyip limonlu tuzlu suda bekletin. Bir...

Sucuklu Simit Poğaça

Tüm hamur malzemesi karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilip kabarması beklenir....

Kepir Sarması

750 gram kemikli dana eti yıkanıp bir tüm soğan, birkaç dal defne yaprağı ve tane karabiberle haşlanır. İki...

Bitter Kurabiye

Bitter çikolatayı rendeleyin yada robottan geçin. Yumurta, pudra şekeri, margarinnı bir kaba alın ve...