Çoban Payı
Çoban Payı Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük soğan, doğranmış
  • 2 adet orta boy havuç, doğranmış
  • 560 gram kıyma
  • 400 gram domates, kabukları soyulmuş, çekirdekleri ayıklanmış ve kuşbaşı doğranmış
  • 290 mililitre et suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Üst Malzemesi için
  • 750 gram patates, kabukları soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış
  • 225 gram yaban(beyaz) havuç, soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış
  • 2 tatlı kaşığı haşlanmış ve püre haline getirilmiş turp
  • 75 gram tereyağı
  • 55 mililitre süt

Çoban Payı Nasıl Yapılır ?

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak 3 dakika daha pişirmeyi sürdürün. Domates, domates salçası, et suyu, defne yaprağı ve kekikleri katın.

Tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişmeye bırakın. Piştikten sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bu arada üst malzeme için, patatesleri ve yaban havuçlarını yumuşayana kadar kaynar suda pişirin. Süzün. Tereyağı ve süt katarak ezip püre haline getirin. İçine püre haline getirilmiş turp, tuz ve karabiber katarak lezzetlendirin. Kıymalı malzemeyi, ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Üzerini hazırladığınız püreyle kaplayın ve 30 dakika fırınlayın. Servise sunun. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Portakallı Kek

Şeker ve yumurtayı çırpın. Yağı, sütü ve portakal suyunu ilave edin. Unu ağır ağır ilave ederek kabartma...

Peynirli Yarım Börek

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yumurta büyüklüğünde toplar haline getirip oklava...

Çavdar Krakerleri Tarifi

Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın...

Tereyağlı Yumurta Kapama

Yumurtaları haşlayın. Ortadan 2 ye bölün. Tereyağını eritin. Baharatları ilave edin. En son yumurtaları...

Çilekli Cheesecake

Üstünü süslemek içinde yeniden 400-500 gr çileğe ihtiyacınız var. İlk olarak fırınınızı 150 derecede...

Çoban Payı

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin....