Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak 3 dakika daha pişirmeyi sürdürün. Domates, domates salçası, et suyu, defne yaprağı ve kekikleri katın.

Tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika pişmeye bırakın. Piştikten sonra tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bu arada üst malzeme için, patatesleri ve yaban havuçlarını yumuşayana kadar kaynar suda pişirin. Süzün. Tereyağı ve süt katarak ezip püre haline getirin. İçine püre haline getirilmiş turp, tuz ve karabiber katarak lezzetlendirin. Kıymalı malzemeyi, ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Üzerini hazırladığınız püreyle kaplayın ve 30 dakika fırınlayın. Servise sunun. Afiyet olsun.