Çıtır Mezgit Tarifi
Çıtır Mezgit Tarifi Kuşkonmazların kabuğunu soyup haşlayın. Yer elmalarının kabuğunu soyup ince dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye kesip büyük bir kaseye...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 orta boy fileto mezgit
  • 1 su bardağı bayat, ufalanmış ekmek içi
  • 1 tutam taze kekik
  • 1 tutam biberiye
  • 1 tutam tarhun
  • 1 demet kuşkonmaz
  • 10 yer elması
  • 10 kiraz domates
  • 1 limonun suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Kızartmak için
  • Ayçiçeği yağı

Çıtır Mezgit Tarifi Nasıl Yapılır ?

Kuşkonmazların kabuğunu soyup haşlayın. Yer elmalarının kabuğunu soyup ince dilimleyin. Domatesleri ortadan ikiye kesip büyük bir kaseye alın. Dilimlenmiş yer elmaları ve kuşkonmazları ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz, karabiber ekleyip harmanlayın. Ufalanmış ekmek içini geniş bir kaba alın. Kıyılmış kekik, biberiye ve tarhunu ekleyip karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın. Kızdırılmış ayçiçeği yağında balıkları kızartın. Kuşkonmaz salatasıyla birlikte servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nefis Bahçıvan Köfteleri

Nefis Bahçıvan Köfteleri

Etobur bünyelerin vazgeçilmez yemeği köfte, şimdi hep birlikte hem göze, hemde damak zevkinize uyacak bir köfte yemeği hazırlayabiliriz. Özellikle yanında pirinç pilavı ve çoban salata ile tüketmenizi öneriyorum. Yanında içecek olarak ayran muazzam olur. Tarif için malzemeleriniz hazırsa tarifimize başlayabiliriz. Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek...

Duygusal (Ağlayan) Kek

Duygusal (Ağlayan) Kek

Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.Ardından kalan hamur malzemelerini ekleyip kek hamurunu hazırlayın.Ortalama 28×28 boyutunda kare borcam kullanabilirsiniz.Yağladığınız fırın kabına hamurunuzu döküp 170C fırında pişirin.İlk sıcağı çıkan kekinizi kürdan ile delip , 2 su bardağı sütü üzerinde gezdirin.Kekiniz tamamen soğuduktan sonra üzerine...

Semizotu Yemeği

Semizotu Yemeği

Semizotunu güzelce ayıklayıp suyun içine basıyoruz. Toprağında arınana kadar yıkıyoruz. Süzüp tencerenin içine alıyoruz, üzerine küçük küçük doğradığımız soğanları, domatesleri, bir kaşık salçayı ve zeytinyağı gezdirip ocağın üzerine alıyoruz. Ağır ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Su ilave etmemize gerek yok zati yemeğimiz suyunu salacaktır. Şayet suyu...

Barbunya Köfteleri

Barbunya Köfteleri

Alışılmış barbunya tariflerinden farklı olarak bu kez bir köfte hazırlayacağız, bu ara köfte tariflerine sarmış durumdayım :) Geçtiğimiz haftalarda denediğim bu tariften sonra atıştırmalık olarak tekrar tekrar uyguladığım bir tarif oldu. Umarım sizin içinde tekrar tekrar denediğiniz bir tarif olur. Barbunyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve...