Çimdik Tatlısı
Çimdik Tatlısı Öncelikle şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın ve şeker tamamen eriyip kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Limon...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • Ayçiçek yağı

Çimdik Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Öncelikle şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye koyup kaynatın ve şeker tamamen eriyip kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Limon suyunu şekerin kristalize olmaması için ekliyoruz. Limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın ve şerbeti ılınması için kenara alın. Ayrı bir tencereye kızartma yağınızı koyup altını koyup kızmaya bırakın. Bu arada bir kabın içine hamur için gerekli malzemeleri koyup ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yapın.

Hamuru hafif unlanmış tezgahta açıp, 1 – 1,5 parmak genişliğinde enine ve boyuna kare dilimler şeklinde kesin. Kare kesemediyseniz bile elinize alıp hafifçe düzelterek kare yapabilirsiniz. Her bir karenin karşılıklı iki köşesini birleştirip elinizle bastırın. Elde ettiğiniz üçgenin kalan diğer köşelerini de tersten birleştirin. Bu işlemi tüm hamurunuz bitene kadar tekrarlayın.

Çimdik tatlılarınızı kızdırdığınız yağda kızartın. (Tatlılar ufak olduğu için hemen kızaracaklardır. Başından ayrılmayın. Kızartırken uçları açılabilir sorun değil). Pişen tatlılarınızı delikli bir kevgirle alıp ılınan şerbetinizin içine koyun. Bir süre bekletin ki şerbeti iyice çeksin.

Yine delikli bir kevgir ile şerbetin içinde çıkartıp servis tabağına alın. Tencerenizdeki şerbetten de bir miktar üzerlerine gezdirip dilerseniz üzerini Hindistan cevizi ya da file antep fıstığı ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Elmalı Pekmezli Kek

2 yemek kaşığı tereyağı eritilip 3 yemek kaşığı şekerlele karıştırılır. 3 adet elma soyulup oyulr ve...

Açık Kapalı Ev Pidesi

Evvela sütümüzü (süt ılık olmalı) yoğurma kabımıza alıp, sırasıyla şeker ve mayayı da ilave edip...

Kalburabastı

Öncelikle şerbeti yaparak başlayalım. Şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyup karıştırın. Kaynara...

Cevizli Ekmek

Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde...

Sini Kebabı

Evvela bütün köfte malzemelerini katıp çok iyi yoğuruyoruz ve fırın tepsisine ellerimizi hafif ıslatarak...

Acıbadem Kurabiyesi

Bir karıştırma kabına yumurta aklarını alıp, çırpıcıyla kar haline gelinceye kadar çırpalım. Pirinç unu,...

Sebze Salatası

Havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın. Pancarları da soyup yarım ay şeklinde net. Taze patatesler...

Pastane Poğaça

Bir su bardağı ılık suda bir paket (40 g) yaş maya bir tatlı kaşığı şekerle karıştırıyoruz ve 10 dakika...