Çilekli Kefir Nasıl Yapılır?
Çilekli Kefir Nasıl Yapılır? Çilekli kefir tarifi için çilekleri yıkayın. Güzel ve içi geniş bir kaba alın. Nane yapraklarını süslemek için kullanacağız, bu...
  • 2-3 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kefir,
  • 8-9 adet çilek
  • 2 yemek kaşığı keçiboynuzu veya özü
  • 2 yemek kaşığı bal ya da pekmez
  • Nane yaprakları
  • 1 tutam tarçın veya zencefil özü
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • Farklı meyve çeşitleri (elma, şeftali, kayısı veya burada karpuz güzel gidebilir)

Çilekli Kefir Nasıl Yapılır?

Çilekli kefir tarifi için çilekleri yıkayın. Güzel ve içi geniş bir kaba alın. Nane yapraklarını süslemek için kullanacağız, bu yüzden yaprakları birbirinden ayırmadan ve dağılmadan koparın. Kullandığınız bal ya da pekmez ile keçiboynuzunu veya özünü birlikte karıştırın.

Önce çilekleri rondodan geçirin. Dolapta beklettiğiniz 1,5 bardak kefiri rondoya aktarın. Çilekleri ve kefiri birlikte rondodan geçirin. Kullandığınız çileklerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Aksi takdirde kefirin tadında değişiklik olacaktır. Marketten değil evinizde hazırlayacağınız kefir ile tadına daha da lezzet katabilirsiniz.

Bir başka tarifte de süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca üzerine ekleyeceğiniz kendi damak tadınıza göre tatlı baharatlar (örneğin tarçın ve zencefil gibi) kefirinizin lezzetini arttıracaktır. Meyvenin sayısını arttırabilirsiniz veya daha sağlıklı hale getirmek isteyenler içine 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ekleyip rondodan geçirebilir veya yulaf ezmesini un haline getirip o şekilde kullanabilir.

Kullanacağınız meyvelerin tamamını değil sadece sularını kullandığınız takdirde çekirdekli olanları ayıklamak durumunda kalmazsınız. Kullandığınız yoğurt, süt veya herhangi bir ürün yerine dondurma alternatifine başvurursanız oldukça lezzetli ve kolay tüketilebilir bir kefir elde etmiş olacaksınız. Böylelikle kefirin sağlıklı olmasının yanı sıra aynı zamanda kolay içimli olacak ve meyveler ile birlikte lezzetine lezzet katacak.

Püf noktalarından biri yulaf ezmesini, başta çilek olmak üzere bütün meyveyi, tatlı baharatları pürüzsüz hale getirmek. Aksi takdirde hem meyvelerin çekirdekleri kefirinizin tadını bozacak hem de mevsiminde tüketilmeyen meyvenizin yeterince ezilmemiş olduğundan normalde çabuk içimli olması gerekirken ağıza gelir cinsten bir tat olacak.

Bütün bunların olmaması için en önemli tavsiyelerden biri yoğurdun kesinlikle süzme ve tabii kaliteli olması.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap