Geniş tabanlı bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyarak orta hararetli ateşte karıştıra karıştıra pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın. Biraz karıştırarak ılıtın, içine labne (veya mascarpone) yi, limon rendesini ve vanilya ekstresini katıp karıştırın. Boşaltacağınız kalıpları hafif ıslatın ve bunların içine irmikli karışımı paylaştırın. Soğuması için önce biraz dışarıda daha sonrada buzdolabında bırakın. Soğuyunca kalıptan çıkarıp üzerlerine çilek sosu ve taze çilek ile servis yapın, afiyet olsun.
Havucu rendenin ince tarafında rendeleyip biraz zeytinyağı ile tavada öldürün, ufalanmış keçi peyniri ile karıştırıp simit dilimlerinin üzerine pay edin. 180 derecedeki fırında 7-8 dakika fırınlayın.
Süt, nişasta, un ve yumurtayı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında kısık ateşte, karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alınca, içine krema ilave edip, mikser ile karıştırın. Bisküvileri tek tek süte batırıp tepsiye dizin. Bir kat olunca üzerine muhallebiyi dökün. Geride bir miktar kalsın. Muhallebinin üzerine ıslatılmış 1 sıra bisküvi daha...
Nefis diyet yemek tariflerimizle devam ediyoruz... Kabakları yıkayın, kurulayın ve sap kısımlarını ayırın. Ardından kabakları uzunlamasına ikiye kesin. Kaşık yardımı ile çekirdek kısımlarını alın. Bir karıştırma kabında keçi peyniri, parmesan, taze kekik ve bir yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Kabakların içini bu karışım ile doldurun ve fırın...
Havuç ve turplarımız rendeliyoruz.Üzerine istedigimiz kadar yag nar ekşisi ve tuz ilave ediyoruz.Tabağımıza istediğimiz şekilde yayıp servis ediyoruz.
(0) Yorum