Çıldır Köfte
Çıldır Köfte Köftemizin yapımı için bir karıştırma kabının içine kıyma ve diğer köfte malzemelerini ekleyip karıştırıp güzelce köfte...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 tane tırnak pide
  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 su bardağı ıslatılmış ekmek içi
  • 1 su bardağı et suyu
  • 50 gr tereyağ
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 tane domates
  • Tuz
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • 2 adet patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz

Çıldır Köfte Nasıl Yapılır ?

Köftemizin yapımı için bir karıştırma kabının içine kıyma ve diğer köfte malzemelerini ekleyip karıştırıp güzelce köfte kıvamında yoğuralım. Yoğurduğumuz kıymadan hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler hazırlayalım.

Köftelerimizi ızgarada ya da yağsız bir teflon tavada pişirelim. Patates püresi için patatesleri suda haşlayın. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezin. Patateslere tereyağ, süt ve tuz ekleyip güzelce karıştırın. Domates sosu için soğanları ve sarımsakları ince ince kıyın.

Bir tavaya soğan ve sarımsakları ekleyip tereyağ da soteleyin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu da ekleyip pişirin. Daha sonra domates sosuna et suyunu ilave edip ocağı kapatın. Yoğurt sosu için ise sarımsakları ine ince kıyıp, sarımsak, karabiber ve tereyağı yoğurda ekleyip güzelce karıştırın.

Pideleri tereyağ da biraz kızartın. Kızaran pideleri domates sosu ile ıslatın. Bir servis tabağına pideleri koyun. Pidenin üzerine sırasıyla patates püresi, köfte ve yoğurt sosu döküp sıcak olarak servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bisküvili Pasta

Çırpma kabına 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü alın. Çırpıcı yardımı ile krem şanti koyulaşana...

Hünkar Beğendi

Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 2 yemek kaşığı tereyağını ve küçük...

Dut Yaprağı Dolması

Soğan ve sarımsak doğranıp zeytinyağında sotelenir. Bir miktar salça ilave edip yıkanmış pirinçler...

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Yumurtayı,sütü ve tuzu iyice çırpın dilimlenmiş bayat ekmeklerin her iki tarafınıda yumurtaya bulayın....

Tavuklu Börek

Tavuğu bol su ile tuz koyarak haşlayın. Cildini ayırıp, etlerini küçük parçalara ayırın. Yufkaları...

Brownie

Çikolata ve tereyağını ben-marin usulu eritin. Ben-marin usulü yaparken malzemeyi koyduğunuz kabı sıcak su...