Çikolatalı Vişneli Pasta
Çikolatalı Vişneli Pasta Evvela pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle birlikte iyice beyazlayana kadar çırpın....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı+ 1 su bardağının üçte biri un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 150 gr. labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı bol taneli vişne reçeli (konserve vişne de olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı yarı yarıya süt ve su
  • 1 silme tatlı kaşığı un
  • 1 tepeli yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 40 gr. çikolata
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilyPastayı ıslatmak için: 1 su bardağı süt

Çikolatalı Vişneli Pasta Nasıl Yapılır ?

Evvela pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle birlikte iyice beyazlayana kadar çırpın. Ben bu işlemi sıcak su dolu bir kabın içine karıştırma kabını oturtup yapıyorum. Beyazları bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.

Şekerle çırpılmış sarının içine süt ve yağı koyup karıştırın. Yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve hafifçe çırpın. Yağlanıp unlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derecelik evvelce ısıtılmış fırında pandispanyanızı pişirin. Diğer tarafta kremayı pişirin. Bunun için tencereye süt, un ve nişastayı alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız kremaya, labne peynirini, çikolatayı, pudra şekerini koyup karıştırın. En son vişne reçeli ve vanilyayı ilave edin.

Pandispanyayı ikiye bölün. İlk parçayı ayarlı dikdörtgen pasta kalıbınız varsa onun içine veya keki pişirdiğiniz kalıbın içine koyun. (Ayarlı pasta kalıbımın resmi yanda)Yarım su bardağı sütle ıslatın. Üzerine kremayı dökün ve yayın. En üste ikinci pandispanya parçasını kapatın. Kalan yarım bardağı sütle ikinci parçayı da ıslatın.

Dolaba kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirin. Çikolata sosu için: Süt, su, kakao, şeker ve unu alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız sosa, vanilya, çikolata ve tereyağını ilave edin. Sosu pastanın üst bölümünü kaplayacak şekilde dökün. Vişne taneleri ve çikolata kırıkları ile süsleyip servis edin. Afiyet şifa olsun. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Peremeç (Tatar Mutfağı)

Önce mayayı ılındırılmış sütün içine şeker ile beraber koyup çözdürün, daha sonra tüm malzemeleri unla...

Firik Pilavı

Yağlarımızı tenceremize aldıktan sonra soğan ve biberi ilave edelim ve bir süre kavuralım. Sırasıyla domatesi...

Zencefilli ve Susam Soslu Soba Noodle Tarifi

Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Sosu için taze zencefil, bebek havuçlar, ince doğradığınız turp ve taze...

Diyet Mücver

Öncelikle kabakları kabuklarıyla beraber rendeliyoruz ve suyu iyice sıkıyoruz.Üzerine ezilmiş peynir,...

İrmik Helvası

Önce irmiği geniş bir tencereye alıyoruz. Sıvı yağ ve tereyağı ile irmiğin rengi koyulaşana kadar...

Sütlü Etimek Tatlısı

Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp...