Çikolatalı Tel Kadayıf
Çikolatalı Tel Kadayıf Oncelikle serbetinizi hazirlayin. Cunku kadayif sicak serbet soguk olacak. Tencereye su ve sekeri koyup kaynatin. Icine cikolatayi kirip karistirarak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr taze tel kadayif
  • 250 gr tereyag (eritilmis)
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 1 su bardagi ceviz (irice dovulmus)
  • 3 su bardagi seker
  • 3,5 su bardagi su
  • 100 gr cikolata
  • Birkac damla limon suyu

Çikolatalı Tel Kadayıf Nasıl Yapılır ?

Oncelikle serbetinizi hazirlayin. Cunku kadayif sicak serbet soguk olacak.

Tencereye su ve sekeri koyup kaynatin. Icine cikolatayi kirip karistirarak eritin. Birkac damla limon suyu sikip 5 dk kaynatin ve sogumaya birakin.

Kadayiflari bicakla (ben makas kullandim) ince ince dograyin. Tereyagini eritin, icine kakaoyu koyun ve karistirin. Bu karisimi kadayifin uzerine dokun ve kadayiflarin heryerine bulanacak sekilde karistirin. (Bu biraz vakit aliyor sabirli davranin)

Tepsinin icine kadayifin yarisini elinizle iyice bastirarak yayin. Uzerine ceviz dokun. Kalan kadayifi da cevizlerin ustune dokup yeniden elinizle bastirarak yayin ve 180 derecede ustu kitir kitir olana dek pisirin.

Firindan cikan sicak kadayinizni ustune soguttugunuz serbeti kepce kepce dokun. Biraz disarida serbetini cekmesini bekleyin ve buzdolabina koyun. Servis ederken dilimlediginiz kadayiflarin uzerine biraz ceviz serpin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak Kek

Portakal kış mevsiminin meyvesi olduğu için portakal suyu olarak tanecikli doğal portakal sularından kullanıyorum. Siz kış geldiğinde sıkma portakal suyu kullanırsanız daha lezzetli olur. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın, kelepçeli kek kalıbınızın dibine yağlı kağıt koyun ve kenarlarını yağlayarak hazır edin. Diğer yanda çıkarıp oda...

Kuzu Ciğer Kavurması

Kuzu Ciğer Kavurması

Ciğerleri orta boy doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ döküp soğanları ekliyoruz iyice kavuruyoruz. Ardından ciğerleri ekliyoruz, ciğerleri de kavuruyoruz. Karabiberini kimyonu pul biberi tuzunu ekliyoruz. Ciğerlerin pişme durumuna göre 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.

Sulu Tas Kebabı

Sulu Tas Kebabı

Bir tencerede kuşbaşı doğranmış etleri suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine yağ ve soğanı ekleyin soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçasını ekleyin karıştırın. Toz biberi de ekleyip pişirin. Etler pişince patatesleri doğrayın ve ekleyin. Kaynamış suyu patateslerin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin. Düdüklü tencerede yarım saate yakın...

Macar Poğaçası

Macar Poğaçası

Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurunuzu iyice sarıp 1 saat dinlendirin Bu arada iç harcını yapmaya başlayalım soğanları küp küp kesin sıvıyağda kızartın üzerine kıymayı ilave edin kıyma suynu çekip kızarmaya...