Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın. Tereyağını ilave edip, karışım ekmek kırıntısına benzeyene kadar yağı una yedirin. Kakao ve pudra şekerini eleyin. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve 1,5-2 yemek kaşığı soğuk suyu ilave edin. Hamuru yoğurup toparlayın.

Top haline getirdiğiniz hamuru, unlanmış tezgahta açın ve kalıbınıza eşit şekilde yayın. Kenarlarını 1 parmak kalınlığında yukarıya doğru taşırın. Buzdolabında 10 dakika bekletmeye alın. Fırını 190 derecede ısıtın. Kalıbı fırın tepsisine koyun, üzerini folyo ile kaplayıp bir miktar da nohut koyun. Hamurun kabarmaması için, 15 dakika pişirin. Ve iyice soğumaya bırakın.

Çikolatayı ısıya dayanıklı bi kaba koyun. Kakao, kahve, vanilya ve sütü karıştırıp çikolatanın üzerine koyun. Kaseyi içinde su kaynamakta olan tencerenin üzerine oturtun, çikolata iyice eriyene kadar karıştırın. Şayet katılaşırsa 2 yemek kaşığı kaynar su ile yumuşatabilirsiniz. Yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın, şekeri ilave edin. Çırpmaya devam edin. Kremayı soğuyan çikolataya katın. Metal kaşık yardımıyla, yumurtanın 1/3 ünü çikolatalı karışıma ilave edin. Geri kalanını da, 3 parti halinde ilave edin. Tart hamurunu kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dolguyu yavaşça içine boşaltın. Donması için buzdolabında 1 gece bekletin.