Kolay pasta tarifi yapımına, çikolatalı rulo pasta tarifine, ilk olarak kremamızı hazırlayarak başlayalım. Orta boy bir tencerenin içine, sütü, unu, vanilyayı, şekeri koyup karıştırarak güzelce pişirelim. Kremamız pişince, ocaktan alalım içine beyaz çikolataları ekleyelim parçalayarak. Sonra karıştırıp erimesini sağlayalım.
Kremamız ılınınca, içine toz krem şantiyi ekleyelim, karıştıralım iyice ve soğutalım tezgahta. Bu arada pandispanya tarifini hazırlamaya başlayalım. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyalım. Sonrasında yarım su bardağı kadar şekerin yarısını akların içine yarısını da sarıların olduğu kaba aktaralım. Yumurta aklı ve şekerli karışımı mikserle köpük köpük oluncaya dek iyice çırpalım.
Sonra yumurta sarılı ve şekerli karışımı mikserle krema kıvamına gelene dek çok iyi çırpalım. Un ve kabartma tozu ekleyelim bu karışam ve karıştıralım güzelce. Yumurta aklarını yumurta sarılarının olduğu karışıma, bir spatula kullanarak yavaşça söndürmeden ekleyelim, hafifçe altüst edip karışmasını sağlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize hazırladığımız pandispanya karışımın eşit olarak yayıp düzeltelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dk. Kadar kontrollü olarak pişirelim pandispanya kekimizi.
Pandispanyamızı tezgaha alalım. Sonra hazırladığımız kremayı pandispanyanın üzerin aktaralım, güzelce yayalım. Kremanın üzerine çekilmiş fındıkları ekleyelim bu arada. Yine kremanın üzerine uzunlamasına dilimlediğimiz muzları, çilekleri ekleyin.
Pandispanyanın bir tarafından başlayarak öbür tarafa kadar sararak rulo yapın. Sonra çikolatalı rulo pastamızı kremalı haliyle buzdolabına kaldıralım.
Üst kremasını hazırlamaya başlayalım. Bütün malzemeleri çikolata hariç bir küçük tencereye aktarıp, katılaşana kadar güzelce çırpalım. Çikolatamızı benmari usulü eritelim. Hazırladığımız kremanın içine ekleyelim. Sonra güzelce çırpalım. Sonra soğuması için buzdolabına kaldıralım. Kullanırken tekrar çırpabilirsiniz.
Rulo pastamızı servis zamanı buzdolabından çıkarıyoruz. Üzerine hazırladığımız çikolatalı üst kremasını döküyoruz, kaplıyoruz. Afiyet olsun.
Öncelikle kabakları kabuklarıyla beraber rendeliyoruz ve suyu iyice sıkıyoruz.Üzerine ezilmiş peynir, baharatlar, yumurta, tuz, dereotu ,kabartma tozu ve un ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz yağlı kağıt üzerinde yaklaşık 9 parçaya bölüyoruz.Üzerlerine biraz bastırılarak fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Sarımsağı, soğanı rendeleyelim. Bir kabın içine kıymayı, sarımsağı, soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım. Hazırladığımız karışımdan, yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini oyalım ve tabak görüntüsü verelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız köfteleri tepsiye dizelim. Önceden...
Dil peynirini tel tel ayırın. Yumurtaları bir kaseye kırın. Yoğurt, süt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip çırpın. Kadayıfı ekleyip harmanlayın. Kadayıfın yarısını yağlanmış tavaya yayın. Üzerine tel tel ayırdığınız peyniri serpin. Kalan kadayıfı üzerine yayıp tavada pişirin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ilave edip, tuz ve baharatları da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Bulgurları süzdükten sonra...
(0) Yorum