Tart hamuru için; Bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvı yağı koyalım ve tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
İçine 4 çorba kaşığı tepeleme unu ilave edelim ve çırpalım.
Daha sonra tereyağını, toz şekeri, kakaoyu, çikolata parçalarını, nescafeyi, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru streç filme saralım ve 20 dakika dinlendirelim. Büyük boy yuvarlak bir borcamı yağlayalım. Hazırladığımız hamuru borcama yayalım ve hamurun üzerine çatalla delikler açalım. Önceden ısıtılmış 160°fırında pişirip, soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için; tencereye sütü, muzlu pudingi koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca vanilin aromasını, muz püresini, tereyağını ilave edip, ocaktan alalım ve hızlıca çırpalım.
Tart hamurunun tabanına muz dilimleri yerleştirip, damla çikolata serpelim. Üzerine muhallebiyi döküp, yayalım ve 15 dakika dinlendirelim. Sade krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Daha sonra tartımızın üzerini krem şanti, muz parçaları, muzlu şekerlemelerle süsleyelim.
Çikolatalı Kahveli Muzlu Tartımızı, 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve 3-4 dakika çırpıyoruz. Toz şekeri ilave edip 3-4 dakika daha çırpıyoruz. Yoğurt,un,kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini de ilave ediyoruz ve biraz daha çırparak kıvamını ele geçiriyoruz. Yağlanmış kare borcama döküyoruz. 160-170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.(fırınınıza göre pişme müddetini ayarlayabilirsiniz)...
Öncelikle biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayalım. Mantarları iri iri doğrayalım. Saça kuyruk yağını koyup kavuralım. Üzerine sivri biberleri, sarımsakları, mantarları ve eti koyup etler yumuşayana kadar kavuralım. Sonra tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım. Mantarlı Saç Kavurmayı sıcak sıcak servis yapalım.
Un, tuz ve şekeri bir kasede karıştırın. Mayayı ılık sütte eritin. Yumurta ve eritilmiş tereyağıyla beraber una ilave edin ve pürüzsüz bir hamur halini alana kadar iyice yoğurun. Yağlanmış bir kaseye alın ve üstünü örterek takriben 1-1,5 saat kabarmaya bırakın. Yaban mersinin üzerine kaynar su dökün, süzün ve soğumaya bırakın. Tavada tereyağı eritin ve badem...
Bir kaba margarini, yoğurdu, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu, sirkeyi ve karbonatı koyalım ve iyice karıştıralım. Sonra azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Çatalların üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam serpelim. Fırını...
(0) Yorum