Tart hamuru için; Bir kabın içine yumurtaları, sütü, sıvı yağı koyalım ve tel çırpıcı ile iyice çırpalım.
İçine 4 çorba kaşığı tepeleme unu ilave edelim ve çırpalım.
Daha sonra tereyağını, toz şekeri, kakaoyu, çikolata parçalarını, nescafeyi, vanilyayı, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru streç filme saralım ve 20 dakika dinlendirelim. Büyük boy yuvarlak bir borcamı yağlayalım. Hazırladığımız hamuru borcama yayalım ve hamurun üzerine çatalla delikler açalım. Önceden ısıtılmış 160°fırında pişirip, soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için; tencereye sütü, muzlu pudingi koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynamaya başlayınca vanilin aromasını, muz püresini, tereyağını ilave edip, ocaktan alalım ve hızlıca çırpalım.
Tart hamurunun tabanına muz dilimleri yerleştirip, damla çikolata serpelim. Üzerine muhallebiyi döküp, yayalım ve 15 dakika dinlendirelim. Sade krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Daha sonra tartımızın üzerini krem şanti, muz parçaları, muzlu şekerlemelerle süsleyelim.
Çikolatalı Kahveli Muzlu Tartımızı, 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
125 g oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini 2 çay bardağı pudra şekeri ile iyice ezin.2 yumurtadan birinin sarısını ayırdıktan sonra kalan yumurtaları karışımı ilave ederek yarımçay bardağı süt, 1 paket şekerli vanilin, 3,5-4 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ile hamur haline getirin.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirerek yağlanmış tepsiye...
Bir yuvarlak fırın tepsisi için 1,5 ekmek hamurunu tepsiye göre şekillendirin. Üzerini yağlayın. Domatesi rendeleyin, içine salça, rende sarımsak, nane ve tuzu karıştırın. Hamurun üzerine sostan bolca koyun. Arzu ettiğiniz malzemeden istediğiniz kadar koyun. Kaşarı koymadan , fırınlayın. Biraz kabaracaktır. Malzemeler pişer gibi olduğunda, rende kaşarı koyun. Bıçakla...
Patatesleri rendeleyin, ince doğranmış soğan, nane, pirinç, toz şeker, tuz , karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Hazırladığınız içi haşlanmış asma yapraklarına sarın (salamurada yaprağıda olabilir), tencereye dizip su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İlk önce şeker ve suyu kaynatın. Ocaktan alınmasına yakın, 1 çay kaşığı limon koyun. 2 dakika sonra alın. Soğumaya bırakın. Elemiş un ile birlikte tüm malzemeyi yoğurun. Orta yumuşaklıkta, ele yapışmayan bir hamur olana dek un ilave edin. Daha sonra uzunca şekiller verip, hafif yassılaştırıp, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 175 c de kızarana kadar...
(0) Yorum