Çikolatalı Kadayıflı Gofret
Çikolatalı Kadayıflı Gofret Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 610 gram yaş kadayıf (kavrulmuş hali 450 gram oluyor)
  • 300 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
  • 1 su bardağı fındık

Çikolatalı Kadayıflı Gofret Nasıl Yapılır ?

Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp bir kaç dakika daha fırınlıyoruz ki, içi de nemli kalmasın.

1 su bardağı fındığı da yine aynen fırınlayıp başında bekleyerek ve arada karıştırarak pembeleşene ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (kavrulmuş dahi alsanız bu işlemi kısa süreli uygulayın ki ısıyla kokusu, lezzeti ve yağı ortaya çıksın fındıkların)

Fındıkları bir poşete koyup, iri kalacak halde kavanozun dibi ile dövüyoruz (Robotta iri kalacak şekilde çekebilirsiniz de) Kadayıflarla fındığı derince bir kapta bir araya getirip elimizle yoğurur gibi yapıp kırıyoruz (kadayıftan bir kısım ayırın) Sonra üzerine yaklaşık 300 gram Bitter çikolatayı Benmari eritip ekliyoruz.

Bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. (Çikolata ile kadayıf tamamen özleşmeli. Baktınız çikolata daha alacak ayırdığınız kadayıfı da katıp yedirin. Bu karıştırma sırasında hiç beyaz kadayıf kalmayacak ve kadayıf güzelce ezilmiş kırılmış olacak)

Sonra da bir tepsiye yağlı kağıt serin. Kahve fincanına bastıra bastıra çikolatalı kadayıflarınızı koyun ve kağıt üzerine ters çevirip, dolapta dondurun. Çıkınca üstüne banada döküp, Hindistan cevizi serpip, badem şekeri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Brokoli Turşusu

Brokoli Turşusu

Brokolileri yıkayalım ve kök kök ayıralım, sonra marketten aldığımız hazır turşu suyunun içine bırakalım ve sararınca çıkarıp sofradaki yerini aldıralım. Benim turşum erken bitti lakin suyu mükemmel güzeldi kıyamadım içine karnıbahar ve brokoli bıraktım. Brokoliler haşlayıp üzerine sarımsaklı sos yaptığımız salatadan daha da lezzetli geldi bize deneyin hem...

Çaylı Kek

Çaylı Kek

Geniş bir kaseye önce yumurtaları kırıp şekeri ilave edip çırpıcı ile iyice çırpalım. Sırası ile sıvıları ilave edelim. Çay ve sıvıyağı ilave edelim.Kakao ve nişastayı ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Kabartma tozunu ve vanilyayı una ilave edip ağır ağır dökerek çırpalım.En son damla çikolata ve iri parçalı cevizide ilave edelim.Kalıbımızı bir...

Balıkesir Mantısı

Balıkesir Mantısı

3 adet tavuk but tuzlu suda haşlanır.5 su bardağı una, 1 yumurta kırılır, 1 çay bardağı sıvı yağ ve tuz eklenerek hamur yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünür. Açılan hamur bezeleri mantı için kare kare kesilir ve boş kapatılır. Boş kapatılan mantılar fırında kavurulur. Haşlanan tavuk butları didiklenir. İçi boş mantılar fırında kavrulduktan...

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Tahinli Piyaz (Antakya Yöresi)

Evvela sosu hazırlayalım sıvıyağı,tahini,suyu,limon suyunu,ezilmiş sarımsak,sirkeyi ve tuzu derin bir kapta tahin iyice eriyinceye kadar karıştıralım. Fasülyeyi bir derin salata tabagına alıp ince doğranmış soğan,yeşilbiberleri ve dogranmış domatesi katıp kaıştıralım.Tuz ve kimyonda ilave edelim. Servis tabagına alıp hazırladıgımız sosu bolca dökelim.Dilimlenmiş...