Çikolatalı Kadayıflı Gofret
Çikolatalı Kadayıflı Gofret Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 610 gram yaş kadayıf (kavrulmuş hali 450 gram oluyor)
  • 300 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
  • 1 su bardağı fındık

Çikolatalı Kadayıflı Gofret Nasıl Yapılır ?

Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp bir kaç dakika daha fırınlıyoruz ki, içi de nemli kalmasın.

1 su bardağı fındığı da yine aynen fırınlayıp başında bekleyerek ve arada karıştırarak pembeleşene ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (kavrulmuş dahi alsanız bu işlemi kısa süreli uygulayın ki ısıyla kokusu, lezzeti ve yağı ortaya çıksın fındıkların)

Fındıkları bir poşete koyup, iri kalacak halde kavanozun dibi ile dövüyoruz (Robotta iri kalacak şekilde çekebilirsiniz de) Kadayıflarla fındığı derince bir kapta bir araya getirip elimizle yoğurur gibi yapıp kırıyoruz (kadayıftan bir kısım ayırın) Sonra üzerine yaklaşık 300 gram Bitter çikolatayı Benmari eritip ekliyoruz.

Bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. (Çikolata ile kadayıf tamamen özleşmeli. Baktınız çikolata daha alacak ayırdığınız kadayıfı da katıp yedirin. Bu karıştırma sırasında hiç beyaz kadayıf kalmayacak ve kadayıf güzelce ezilmiş kırılmış olacak)

Sonra da bir tepsiye yağlı kağıt serin. Kahve fincanına bastıra bastıra çikolatalı kadayıflarınızı koyun ve kağıt üzerine ters çevirip, dolapta dondurun. Çıkınca üstüne banada döküp, Hindistan cevizi serpip, badem şekeri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap