Çikolatalı Kadayıflı Gofret
Çikolatalı Kadayıflı Gofret Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 610 gram yaş kadayıf (kavrulmuş hali 450 gram oluyor)
  • 300 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
  • 1 su bardağı fındık

Çikolatalı Kadayıflı Gofret Nasıl Yapılır ?

Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp bir kaç dakika daha fırınlıyoruz ki, içi de nemli kalmasın.

1 su bardağı fındığı da yine aynen fırınlayıp başında bekleyerek ve arada karıştırarak pembeleşene ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (kavrulmuş dahi alsanız bu işlemi kısa süreli uygulayın ki ısıyla kokusu, lezzeti ve yağı ortaya çıksın fındıkların)

Fındıkları bir poşete koyup, iri kalacak halde kavanozun dibi ile dövüyoruz (Robotta iri kalacak şekilde çekebilirsiniz de) Kadayıflarla fındığı derince bir kapta bir araya getirip elimizle yoğurur gibi yapıp kırıyoruz (kadayıftan bir kısım ayırın) Sonra üzerine yaklaşık 300 gram Bitter çikolatayı Benmari eritip ekliyoruz.

Bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. (Çikolata ile kadayıf tamamen özleşmeli. Baktınız çikolata daha alacak ayırdığınız kadayıfı da katıp yedirin. Bu karıştırma sırasında hiç beyaz kadayıf kalmayacak ve kadayıf güzelce ezilmiş kırılmış olacak)

Sonra da bir tepsiye yağlı kağıt serin. Kahve fincanına bastıra bastıra çikolatalı kadayıflarınızı koyun ve kağıt üzerine ters çevirip, dolapta dondurun. Çıkınca üstüne banada döküp, Hindistan cevizi serpip, badem şekeri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası

İrmik,fıstık ve tereyağını tencereye koyun fıstıkların rengı koyu pembe oluncaya kadar karıstırarak kavurun. Diğer tarafta toz şeker,süt, su ve portakal suyunu 20 dk kaynatın. Kaynamaya yakın portakal kabuklarını ilave edin ve 5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Diğer tarafta kavrulan irmiğin içine karıştırarak şerbeti ilave edin.Şerbeti çekene kadar...

Ayva Lokumu

Ayva Lokumu

Ayvaları yıkayıp dört parçaya ayırın. Kuşane tencereye suyu ve ayvaları aktarıp kapağını kapatın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar, takriben 15 dakika haşlayın. Ayvaları tencereden alıp bir müddet soğutun. Ortalarındaki çekirdekleri ve sert bölümleri çıkarın. Blender ile püre haline getirin. Toz şekeri ve isteğe göre romu ilave edip püreyi tencereye alın. Daimi...

Elma Reçeli

Elma Reçeli

Öncelikle elmaları soyup küp küp dilin. Bir tencereye suyu şekeri koyun şeker eriyene kadar karıştırın ve şekerli su eriyince elmaları ekleyin ve tam limonu sıkın ve karıştırın kısık ateşte karıştırıp kavanozlara koyup 5 ay içerisinde yiyin. Afiyet olsun

Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

Şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp, üzerine toz şekeri, karanfili, suyu, limon suyunu ilave ediyoruz.Ocağa alıp,kısık ateşte 30-40 dakika kaynatıyoruz.Üzerine çıkan köpüğü arada alıyoruz.Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ilave edip kıvamını kontrol ediyoruz.Ilındıktan sonra,reçeli temiz ve kuru bir kavanoza doldurup ağzı kapalı olarak,serin bir...