Çikolatalı Kadayıflı Gofret
Çikolatalı Kadayıflı Gofret Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 610 gram yaş kadayıf (kavrulmuş hali 450 gram oluyor)
  • 300 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
  • 1 su bardağı fındık

Çikolatalı Kadayıflı Gofret Nasıl Yapılır ?

Öncelikle taze yaş kadayıflarımızı elimizle biraz açıp tel tel ayırıp 200 derecelik fırında kızartıyoruz. 5 dakika sonra karıştırıp bir kaç dakika daha fırınlıyoruz ki, içi de nemli kalmasın.

1 su bardağı fındığı da yine aynen fırınlayıp başında bekleyerek ve arada karıştırarak pembeleşene ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz (kavrulmuş dahi alsanız bu işlemi kısa süreli uygulayın ki ısıyla kokusu, lezzeti ve yağı ortaya çıksın fındıkların)

Fındıkları bir poşete koyup, iri kalacak halde kavanozun dibi ile dövüyoruz (Robotta iri kalacak şekilde çekebilirsiniz de) Kadayıflarla fındığı derince bir kapta bir araya getirip elimizle yoğurur gibi yapıp kırıyoruz (kadayıftan bir kısım ayırın) Sonra üzerine yaklaşık 300 gram Bitter çikolatayı Benmari eritip ekliyoruz.

Bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. (Çikolata ile kadayıf tamamen özleşmeli. Baktınız çikolata daha alacak ayırdığınız kadayıfı da katıp yedirin. Bu karıştırma sırasında hiç beyaz kadayıf kalmayacak ve kadayıf güzelce ezilmiş kırılmış olacak)

Sonra da bir tepsiye yağlı kağıt serin. Kahve fincanına bastıra bastıra çikolatalı kadayıflarınızı koyun ve kağıt üzerine ters çevirip, dolapta dondurun. Çıkınca üstüne banada döküp, Hindistan cevizi serpip, badem şekeri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Tencerede Orman Kebabı

Tencerede Orman Kebabı

Önce köfte malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurup bilye büyüklüğünde yuvarlayalım, kızgın yağda sırasıyla patates havuç sivri biberi hafif kızartalım kağıt serilmiş tabağa alıp yağını çekmesini sağlayalım ayrı bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağı koyup köfteleri de rengi dönene kadar sallayarak kızartalım tabağa alalım köfteyi kızarttığımız...

İzmir Usulü enginar Dolması Tarifi

İzmir Usulü enginar Dolması Tarifi

Enginarların yapraklarını koparmamaya özen göstererek iç kısımlarını kaşıkla alın. Kararmamaları için limonlu su dolu geniş bir kaseye alarak bekletin. İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmaya devam edin. İnce kıydığınız...

Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye

Tüm malzemeleri karıştırıp biraz sertçe bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp kurabiye şekli verin. Yağsız tepsiye dizip üzerlerine yumurta akı sürün. Son olarak bir de fındık yerleştirip, 200 °C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Gazete Baklavası

Gazete Baklavası

Baklava hamuru için aldığı kadar una iki yumurta, bir paket kabartma tozu, birer çay bardağı yoğurt, soda ve sıvı yağ ile bir tatlı kaşığı sirke ve çeyrek limonun suyu karıştırılıp iyice yoğurulur. İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünüp un serpilen tepsiye dizilerek dinlendirilir. Baklavanın şerbeti için dört su bardağı şeker dört bardak su ile...