Çikolata Ganajlı Kek
Çikolata Ganajlı Kek İlk olarak ganajı hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve tereyağını bir tencereye koyup tereyağ eriyene kadar ısıtın,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3/4 su bardağı kakao
  • Yarım su bardağı kaynamış su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 4 su bardağı un
  • 250 gr çikolata (küçük parçalara kırılmış)
  • 1 su bardağı krema
  • 25 gr tereyağ

Çikolata Ganajlı Kek Nasıl Yapılır ?

İlk olarak ganajı hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve tereyağını bir tencereye koyup tereyağ eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın. Daha sonra çikolatanın içine ağır ağır ilave edin ve 2-3 saat kadar ganajın hafif sertleşmesi için bekletin.

Kakao ve kaynamış suyu bir kasede çırpın. Daha sonra içine sütü azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin. Yumurta, şeker, tuz ve yağı iyice çırpın. İçine kakaolu karışımı ilave edip çırpmaya devam edin. En son karbonat ve unu ilave edip çırpın. Kalıbınızın altına yağlı kağıt kesip yayın ve kek karışımını içine döküp 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirin.

Not: Benim gibi derin bir kalıp kullanıyorsanız pişmesi uzun sürecektir. Üzeri pişmiş ve içi hala sıvıysa üzerini alüminyum folyoyla kapatıp öyle pişirmeye devam edin. Pişen kekinizi iyice soğutun ve üzerini (bombe bölümünü) kesip çıkartın. Daha sonra kekinizi 3′e bölün, katlara ve üzerine çikolatalı ganaj sürün.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kavala Kurabiyesi

Unu ve bademleri bir tavaya koyup sürekli karıştırarak kavurun. Yaklaşık 10 dakika kadar. Kavrulan malzemeyi...

Avokadolu Salata Tarifi

Yaz ayları için çok uygun ve sağlıklı bir salata tarifi... Taze otları yıkadıktan sonra sularının iyice...

Waldrof Salatası

Elmayi kup kup, kereviz saplarini ve marulu ince ince dograyin. Salata kasesine elmalari, kerevizleri, uzumleri,...

Donut Kurabiye

İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağ ve şekeri krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra...

Ekşi Dereotlu Poğaça

Öncelikle sabahtan 60 gram ekşi mayayı çıkartıp oda ısısına gelmesini bekleyin. Üzerine 30 gram tam buğday...

Fiyonk Tatlısı

Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir sos tenceresinde kaynatın. Şeker tamamen eriyince limon suyunu...