Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek İlk olarak iç malzemelerini hazırlayalım; Haşlanmış patatesleri soyarak küp küp doğrayın. İçine beyaz peyniri çatal ile ezerek ekleyin....
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta – 1 yumurta sarısını ayırın
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber, kimyon, kırmızı biber
  • Çörekotu
  • Susam

Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır ?

İlk olarak iç malzemelerini hazırlayalım; Haşlanmış patatesleri soyarak küp küp doğrayın. İçine beyaz peyniri çatal ile ezerek ekleyin. Maydanozu ince ince kıyın.

Baharatlarını da ekleyerek harcı iyice karıştırın. Hamur malzemelerinin hepsinin derin bir yoğurma kabının içerisinde birleştirin ve iyice yoğurun. Hamur malzemelerinden 2 adet çiçek ekmek çıkıyor. Hamurun üzerini kapatarak mayalanması için bekletin. 14 adet bezeye ayırın mayalanan hamuru.

Eliniz ile her bezeyi yuvarlayın ve hafifçe içini açın 2 yemek kaşığı iç harcından koyarak tekrar yuvarlayın. 14 bezeye de aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine çiçek şeklin de 6 bezeyi döşeyin ortasına da 1 adet bezeyi oturtun. Ayırdığınız yumurta sarısını çırparak çiçek ekmeğin üzerine serin. İsteğe göre çörekotu veya susam serpiştirin üzerine.

Fırına sürün ve düşük derecede pişirin. Diğer 7 bezeye de aynı işlemi uygulayın. Fırından çıkardığınız çiçek ekmeğin üzerini havlu bir bez ile örtün ve 20-25 dakika dinlendirin. Kahvaltılar için harika bir seçim. İç harcını da istediğiniz şekilde değiştirebilir veya sade yapabilirsiniz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nutellalı Milföy Tarifi

Nutellalı Milföy Tarifi

Yapımı aşırı kolay tatlı bir atıştırmalık... Milföylerimizi merdaneyle yayalım.Aralarına Nutella sürelim ve kapatalım.Bir bıçak yardımıyla hamurunuza istediğiniz şekli verebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Pişen hamurlarımızı pudra şekeriyle süsleyelim. Afiyet olsun...

Kahvaltılık Acı Sos

Kahvaltılık Acı Sos

Sıvı yağ dışında tüm malzemeler rondoda çekilir. Sonra sıvı yağ dökülen tavada 2-3 dakika kadar pişirilir. (Şayet aynı gün tüketilecekse pişirme işlemine gerek yok. Sarımsaklı oluşundan dolayı dolapta gizlemek için pişirmek ihtiyaç duyulan) Afiyet olsun.

Patates Çanağı

Patates Çanağı

Patateslerin kabuğunu soyarak veyahut soymadan haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz. İçine margarin, tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ve naneyi ilave edip hamur haline getirip katılaşması için 20 dk kadar bekletiyoruz. Bir kaba mayonez, rendelediğimiz havuç ve kornişon turşuyu ilave edip karışım ele geçiriyoruz. Katılaşan...

Çılbır Tarifi

Çılbır Tarifi

Gerçekten çok lezzetli ve faydalı olduğuna inandığım bu yemeği sizlerle paylaşmak istedim. Derin bir kabın içine su katın ve fokurdadıktan sonra altını kısın.Kaynamış olan suya sirke katın ve karıştırın.İçine yumurtaları kırın.Yumurtaların heryerini eşit bir şekilde pişirmeye dikkat edin.5 dk kadar pişirmeniz yeterlidir.Pişen yumurtaları tabağa alın.başka...