Challag Ekmeği
Challag Ekmeği Unu yoğurtma kabınızın içine koyun, mayayı elinizle ufalayın ve unla karıştırın. Diğer bütün malzemeleri ilave edip ele yapışmaz bir...
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 50 gr yas maya
  • 3/4 su bardagi seker
  • 2 yumurta
  • 1 3/4 – 2 su bardagi ilik su
  • 1/2 su bardagi sivi yag
  • 1 corba kasigi tuz
  • 1 cirpilmis yumurta (uzeri icin)
  • Susam

Challag Ekmeği Nasıl Yapılır ?

Unu yoğurtma kabınızın içine koyun, mayayı elinizle ufalayın ve unla karıştırın. Diğer bütün malzemeleri ilave edip ele yapışmaz bir hamur elde edin. Üzerini filmleyip 2 saat dinlendirin. Hamuru 2′ye bölün. Her birini tekrar 3′e bolun uzun cubuklar halinde yuvarlayıp saç örgüsü yapin. Her iki ucunu elinizle sıkarak birleştirin. Saç örgüsü şeklinde ekmeklerinizi yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine alın. Üzerine bir mutfak havlusu serip yarım saat dinlendirin. Dinlenen ekmeklerin üzerine çırpılmış yumurta surun, susam serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 35 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Meyveli Milföy Tatlısı

Meyveli Milföy Tatlısı

Milföylerimiz oda sıcaklığına gelince oklava yardımıyla veya bardakla genişletip açıyoruz.Elmaları rendeliyoruz.rendelediğimiz elmaları bir tencerede, içerisine tarçın ve şeker ekleyip kaynatıyoruz.Bu harcı milföy hamurlarımızın içine yerleştirip istenilen şekli vererek kapatıyoruz.190 derecede önceden ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.Hafifi üzeri...

Tavuk Etli Börek

Tavuk Etli Börek

Tavuk etini haşlayın ve didikleyin. Unu yağ ile kavurun ve sütü azar azar ilave edin. Top top olmayacak şekilde hızlıca karıştırmaya devam edin. Tavuk etini baharatlarla karıştırın. Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını karıştırın. Yufkaları istediğiniz gibi kesin. Yoğurtlu karışımı sürün. Üzerine tavukları ve unlu sosu dökün. Hemen peşinden istediğiniz gibi...

Kolay Çemenli Poğaça

Kolay Çemenli Poğaça

Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler hazırlayın. Merdane ile uzunca açın. Çemeni hazırlamak için bütün...

Dağ Çileği Reçeli

Dağ Çileği Reçeli

Çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra reçel yapacağımız tencereye koyuyoruz.Üzerine şekeri ve yarım bardak suyu serpiyoruz.7-8 saat sulanmasını bekliyoruz.Çilekler sulandıktan sonra ocağa koyuyoruz.Kaynamaya başlayınca limonları sıkıyoruz.Reçel kıvamına gelince altını kapatıyoruz ve kavanozlara dolduruyoruz.Afiyet olsun.