Cevizli ve Acukalı Kurabiye
Cevizli ve Acukalı Kurabiye Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, su ve yumurta akını ilave edip çırpın. Un, kabartma...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 g tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yumurta akı
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı acuka
  • 1 yumurta sarısı
  • İnce çekilmiş ceviz
  • Labne peynir
  • Dereotu

Cevizli ve Acukalı Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Eritip soğuttuğunuz tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, su ve yumurta akını ilave edip çırpın. Un, kabartma tozu ve bir tutam kadar tuzu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Son olarak acukayı ilave edin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.

Elinizle bastırarak yayın ve şekilli bir kalıpla parçalar kesin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ceviz serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine labne peynir sürün. Dereotuyla süsleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Limonlu Tavuk Çorbası Tarifi

Limonlu Tavuk Çorbası Tarifi

Yağı tavada ısıtıp soğanları ve sarımsağı pembeleşinceye kadar 3-5 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve pirinçleri ekleyin ve kaynatın. Ocağın altını kısıp karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe alıp yumurtaların içine yavaşça koyun ve karıştırın. Sonra bu...

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Ellerinize eldiven geçirerek ısırgan yapraklarını ayıklayın. Çok kaba olmamakla beraber sap bölümlerini da çorbaya dahil edin. Ayıklanan ısırgan otunu yıkayıp üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Isırganlar yumuşayınca (bilhassa sapları) haşlama suyundan 1 bardak ayırıp suyunu süzün. Ben kendi suyunun tamamını kullanmıyorum, tadı çorbayı biraz bozabilir. Çok...

Pratik Elmalı Pay

Pratik Elmalı Pay

Tere yağını bir tencerede eritin. Sonra geniş bir kapta unu, esmer şekeri, yulafı ve tere yağını karıştırın. 1 su bardağı kadarını bir kenara ayırın. Fırın kabınızın içine karışımı bastırın. Büyük bir tencerede buğday nişastasını, suyu ve şekeri karıştırın. Yaklaşık 2 dakika karıştırın ve ardından elmaları ve vanilyayı ekleyin. Fırın...

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Şerbeti kaynatın, içine Kemal paşaları koyun. Kısık ateşte arada karıştırarak, kapağı kapalı pişirin. İyice şiştiklerinde, yumuşadıklarında tatlı olmuş demektir. Verdiğim ölçüye göre 1 su bardağı şerbet kalacak tencerede. Tatlıları kelepçeli kalıba veya borcama aralıksız dizin. Şerbetin üzerine süt, un ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin....