Çekirdek İçli Poğaça
Çekirdek İçli Poğaça Hamur yoğurma kabının içerisine; yumurta, süt, zeytin yağı, ince doğranmış dereotu, beyaz peynir, maya, şeker ve tuzu ekleyip güzelce...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • Yarım demet dereotu
  • 100 gr. beyaz peynir
  • Yarım paket yaş maya 20 gr.
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu, susam veya çekirdek içi

Çekirdek İçli Poğaça Nasıl Yapılır ?

Hamur yoğurma kabının içerisine; yumurta, süt, zeytin yağı, ince doğranmış dereotu, beyaz peynir, maya, şeker ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. Ardından unu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru iki parçaya ayıralım. Bir parçasını mutfak tezgahına alalım ve 5-6 mm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde açalım. Açtığımız hamuru bıçak ile 8 parçaya keselim. Yuvarlak açıldığı için hamur bir ucu ince bir ucu kalın olacaktır bir üçgen şekli gibi.

Her bir parçayı sararak ay şeklini verin. İsterseniz geniş kısmına biraz peynir de koyabilirsiniz. Hamur peynirli olduğu için ben koymadım. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. üzerine çekirdek içi, susam veya çörek otu atın. Kızarana dek pişirin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Marshmallowlu Çikolatalı Kek

Marshmallowlu Çikolatalı Kek

Yumurtalar ve pudra şekerini geniş bir kaseye alarak bir mikser yardımıyla çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını ilave edip karıştırın ve ılınması için kenara alın. Ilınan çikolatalı karışımı, un ve kakaoyu, yumurta karışımı ile birleştirip karıştırın. Sütlü çikolatayı küp kesip içine ekleyin. Kek karışımını yağlı kağıt...

Akçaağaçlı Pancake

Akçaağaçlı Pancake

Önce kuru malzemeleri karıştırın, hiç topak kalmasın, sıvı malzemeleride ilave ettikten sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakın, ben şayet pancake yapmaya karar verdiysem sabah kalkar kalkmaz yapıyorum, herşey hazır olana kadar oda dinlenmiş oluyor. Daha sonra krep tavası gibi bir tavayı kızdırıp çok hafif yağlayın ve bir kepçe yardımı ile aldığınız karışımı tek...

Mantarlı Sigara Böreği

Mantarlı Sigara Böreği

Sigara böreğinin harcını hazırlamakla başlayalım işe. Sivri biberleri ince ince doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ ve tereyağ koyup kızgınlaşınca biberleri kavurmaya başlıyoruz. Mantarları küçük küçük doğrayıp biberlerle birlikte kavuruyoruz. Mantarlar ve biberler kavrulurken domatesleri rendeliyoruz. Kavrulan mantarlara domatesleri de ekliyoruz. Domateler suyunu bırakınca...

Soğuk Havuç Salatası

Soğuk Havuç Salatası

Havuçları yıkayın, soyun, rendeleyin. Tuz ve yağ ile kavurun. İçine sarımsakları da rende şekilde ilave edin, karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak, arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Genişçe bir kasede yoğurdu çırpın. Bu tür yoğurtlu salatalar için size bir püf noktası vereyim. Eğer yoğurdu kutudan alıp, direkt karıştıracağınız salata malzemesi...