Öncelikle inciri,kayısıyı ve kuru üzümü su ile yumuşatıyoruz.Su ile yumuşattıktan sonra iyice süzüyoruz ve unla harmanlıyoruz.Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Süt, sıvı yağ, un ve meyveleri ekleyip kek hamurunu hazırlıyoruz.Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20 dakika pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Şinitzelleri hazırlamak için tavuk göğüslerini enine dilimleyelim, hafif tuzlayıp önce una bulayalım ardından yumurtaya sonra da şehriyeye bulayıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.
Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.Ardından kalan hamur malzemelerini ekleyip kek hamurunu hazırlayın.Ortalama 28×28 boyutunda kare borcam kullanabilirsiniz.Yağladığınız fırın kabına hamurunuzu döküp 170C fırında pişirin.İlk sıcağı çıkan kekinizi kürdan ile delip , 2 su bardağı sütü üzerinde gezdirin.Kekiniz tamamen soğuduktan sonra üzerine...
Derin bir kaba mayayı şekeri ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleride ilave edip karıştırıyoruz ağır ağır un ilave ederek hamurumuzu yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Diğer taraftan iç harcını hazırlamak için derin bir kaba soğanı rendeliyoruz varsa domates sosu,yok ise 1 adet domates...
Bir kaba limonlu su hazırlayalım. Temizleyip ikiye bölünmüş baklaları limonlu suya koyalım.(baklalar kararmasın diye)Tencereye tereyagı ve zeytinyagını koyup yemeklik dogranmış soganı kavuralım.Kıymayı da ilave edip iyice karıştıralım.Salcayıda ilave edip limonlu sudan aldıgımız baklalarıda koyup 10 dakika kavuralım.Kaynamış suyunu ilave edip tuz ve şekerinide ilave...
(0) Yorum