Çavdar Krakerleri Tarifi
Çavdar Krakerleri Tarifi Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın içerisinde çavdar unu, susam ve tuzu...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler


  • 1/4 bardak susam
  • 1.5 bardak çavdar unu
  • 1/2 bardak su
  • 1 tatlı kaşıığı bal
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 fiske tuz
  • 1 adet yumurtanın akı
  • 2 yemek kaşığı su
  • Keten tohumu ve çörek otu

Çavdar Krakerleri Tarifi Nasıl Yapılır ?

Fırınınızı önceden 150°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kabın içerisinde çavdar unu, susam ve tuzu karıştırın. Ardından su, bal ve yağı ekleyerek katı bir top haline gelinceye dek iyice yoğurun. Doğru kıvama ulaşması için gerekli olduğu takdirde bir miktar daha çavdar unu ekleyin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bir parçayı alarak merdane ile yapışmasın diye alt ve üstünü unlayarak 1-1.5 mm inceliğinde açın. 1 yumurta akına 2 yemek kaşığı su katıp iyice karıştırın. Açmış olduğunuz hamurun üzerine hazırladığınız yumurta karışımını sürün ve üzerini keten tohumu ve çörek otu ile süsleyin. Ardından dilediğiniz şekilde kesin ve fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin. Koyu kahverengiye döndüğünde ve kırdığınızda çıtır olduğu takdirde krakerleriniz hazır demektir. Hamurun bir kısmını hazırlayıp, kalanını daha sonra pişirmek üzere 3-4 gün boyunca buzbolabında hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

Makarna ortadan ikiye bülünerek suda 7-8 dk haşlanır. Tereyağı eritilir ve un eklenerek kavrulur. Ardından süt eklenir ve devamlı karıştırılarak beşamel sos hazırlanır. Suyu süzülmüş makarnaya beşamel sos, 1 bardak kaşar peyniri rendesi, tuz ve baharatlar eklenir. Karıştırılır. Tepsi yağlanır. Makarna karışımı dökülür. Üzerine kalan kaşar peyniri rendesi...

Bademli Makaron Tarifi

Bademli Makaron Tarifi

Önceden hazırladığınız kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritin ve soğumaya bırakın.Mikserle çırpıp bekletin. Pudra şekerini ve bademi robotta çekerek un haline getirin. Ayrı kabın içinde oda sıcaklığındaki yumurta aklarını 1 tutam tuz ile katılaşıncaya kadar karıştırın. Toz şekeri azar azar ekleyip tamamen katılaşıncaya kadar çırpmaya devam...

Fırında Hindi

Fırında Hindi

Hindiyi temizleyip yıkayın. Derin bir kapta sarımsak, bal, limon suyu, tuz, kara biber, mısır nişastasını ve yağı çırpın. Bu karışımı hindinin her yerine yedirin ve fırın torbasına koyun. Önceden ısıtmış olduğunuz fırını 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Kadayıf Çanağında Dondurma

Kadayıf Çanağında Dondurma

Kadayıfı bıçakla ince ince doğrayın. Tereyağını eritin. Bir kasede kadayıf, tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırın. Isıya dayanıklı kase veyahut muffin kalıplarının içine bir parça kadayıf koyup elinizle bastırarak kase şekli verin. 180 derecede evvelce ısıttığınız fırında kadayıflar kızarıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan...