Çatlak Kurabiye (Çikolatalı)
Çatlak Kurabiye (Çikolatalı) Çikolataya bayılırım, geçen hafta öğrendiğim kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kısıtlı malzemeyle hızlıca...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 220 gr bitter çikolata
  • 150 gr un
  • 60 gr kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 113 gr yumuşatılmış tereyağı
  • 265 gr esmer şeker
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 75 ml süt
  • Pudra şeker

Çatlak Kurabiye (Çikolatalı) Nasıl Yapılır ?

Çikolataya bayılırım, geçen hafta öğrendiğim kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kısıtlı malzemeyle hızlıca hazırlayabileceğiniz bir kurabiye tarifi olacaktır. Misafirlerinizin damaklarında unutamayacakları bir tat bırakmak için tarifi mutlaka deneyin. Malzemelerinizi hazırladıysanız tarifi uygulamaya başlayabiliriz.

Çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye alın. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirerek eriyinceye kadar bekleyin. Soğumaya bırakın. Kakao, un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyerek harmanlayın. Geniş bir kasede tereyağı ile esmer şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtalarla vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Unlu karışımı ve sütü ekleyip yoğurun.

Hamuru 4 parçaya ayırın. Streç folyoya sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Her bir parçayı uzun rulolar haline getirin (2.5 cm kalınlığında, 40 cm uzunluğunda). Ruloları tepsiye dizip buzdolabında 30 dakika soğutun. 1 cm aralıklarla kesip elinizde yuvarlayın ve pudra şekere bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Kremalı Sebzeli Mantar Çorbası

Soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra mantarları ve unu ilave edip biraz daha kavurun. İçine suyu, tuz ve kaeabiberi ekleyip havuçlar hafif yumuşayıncaya kadar kısık ateşte arar ara karıştırarak pişirin. Patatesleri ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen çorbanın içine krema ve maydanozu...

Kaşarlı Sucuklu Gözleme

Kaşarlı Sucuklu Gözleme

Yufkaları 4 e bölün. Her bir parçanın içine kaşar ve sucuk parçaları koyun. Önce kenarları kapatın. Sonra 3 e katlayın. Dikdörtgen zarf gibi olacaktır. Uçları su ile yapıştırın açılmasın. Teflon tavaya fırça ile yağ sürerek pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli yağ ile servis yapın. Afiyet olsun.

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Marine için malzemeler karıştırılıp et ilave ederek buzdolabında bir gece bekletiliyor. Zamanınız çok fazla değilse 2-3 saat bekletebilirsiniz de. Kibrit çöpü inceliğinde dilimlenen patatesler kızartılıyor. Actifrya bir kaşık yağ konup 3 dakika ısınması için çalıştırılıyor. Daha sonra etler ilave edip 15- 20 dakika pişiriliyor. Yağ, salça ve su ketçap...

File Bademli Kurabiye

File Bademli Kurabiye

Un,kabartmatozu ve vanilya haric tüm malzemeyi bir kaba koyup harmanlayin daha sonra unu,kabartmatozunu ve vanilyayi eleyerek ilave edin ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin,unu azar azar ilave etmekte yarar var hamurun sert olmamasi icin ele yapismayan kivama gelince un ekleme kesilmeli.Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartilip yuvarlanir üzerine bastirilip bir yüzü...