Çamlıca Simiti
Çamlıca Simiti Unu karıştırma kabımızın içine alıp,ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtayı,sıvıyağı,mayayı.mahlebi,şekeri ve tuzu ilave...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • yarım kg un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru instant maya veya yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/2 çorba kaşığı tuz
  • yumurta sarısı,susam

Çamlıca Simiti Nasıl Yapılır ?

Unu karıştırma kabımızın içine alıp,ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtayı,sıvıyağı,mayayı.mahlebi,şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.Ilıttığımız sütü ağır ağır ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.Yoğurduğumuz hamuru biraz dinlendiriyoruz ve mayalanmasını sağlıyoruz.Sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 2 karış uzunluğunda çubuklar yapıyoruz. Yaptığımız iki çubuğu karşılıklı getirip burgu yaparak yuvarlıyoruz.Önce çırpılmış yumurta sarısına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. (30-40 dk mayalanırsa çok güzel olur). Evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kızarasıya kadar pişiriyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Buhara Pilavı

Buhara Pilavı

İlk önce pirinci sıcak suda 30 dakika ıslatıyoruz. (Pirinci ıslatmıyorsak 1 bardak pirince 2 bardak su koyuyoruz ) Yağ, yemeklik uzun doğranmış soğan ve kuşbaşı doğranmış tavuk etini soteliyoruz. 1-2 dakika da havucu ilave edip soteledikten sonra salçayı ilave edip biraz kavuruyoruz. Tuz ve su hariç baharatlar ve diğer malzemelerle tekrar kavrulacak. Son olarak suyunu ve...

Havuçlu Elmalı Kek

Havuçlu Elmalı Kek

Geniş bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle beyazımsı ve koyu bir kıvam yakalayana kadar çırpın. İçine sıvı yağ, ceviz, vanilya, tarçın rendelenmiş havuç ve elmayı ekleyim çatalla veya herhangi bir çırpıcıyla çırpın (mikser değil) Unu eleyerek ekleyin ,içine kabartma tozunu dökün. 180 derecede 30-40 dk pişirin. Afiyet olsun. Püf Noktası: Kekinizin iyi...

Armut Tatlısı

Armut Tatlısı

Armutların alt kısımları tencerede düzgün durması için biraz kesilir ve İçi oyulur. Yıkanır ve sap kısımları üstte kalacak şekilde tencereye dizilir. Şeker ve yarım bardak su konup yumuşayana kadar ortalama 10 dakika haşlanır. Ocaktan alınıp, kaynarlığını atınca çekilmiş ceviz ve tarçınla hazırlanan harçla içleri doldurulur. Ağız tarafları altta kalacak...

Karamelli Çikolatalı Kurabiye

Karamelli Çikolatalı Kurabiye

Tereyağı, şeker, kakao ve unu mutfak robotunda karıştıralım. Karışım kırıntı halinde olsun. Robotun hızını kademeli olarak artırarak en yüksek seviyede çevirin. Sonra karışımı robotun içinden alın. Hafifçe tezgâhın yüzeyini unlayın ve orada yoğurun. ( hamurun fazla sert olması iyi olmaz.) 30×20 kabı yağlayıp, hamuru tepsiye bastırarak yerleştirin. Evvelce...