Cacıklı Arap Köftesi
Cacıklı Arap Köftesi 1 su bardağı ince bulgur, 1 adet küçük küçük doğranmış soğan, 3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kg süzme yoğurt
  • 250 gr kıyma
  • 2 demet ıspanak
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 3 tatlı kaşığı toz biber veya biber salçası
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 avuç un

Cacıklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır ?

1 su bardağı ince bulgur, 1 adet küçük küçük doğranmış soğan, 3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta ile 250 gr kıyma; 1 avuç un eklenerek iyice yoğrulur. Misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Hazırlanan köfteler buharda haşlanır sonra da sıvı yağda kızartılır. 2 demet ıspanaka tuzla ovulur. 1 kg süzme yoğurt, 4 diş ezilmiş sarımsakla karıştırılır ve ıspanaklar eklenip harmanlanır. Pişirilen köfteler yoğurdun üzerine yerleştirilir. 1 tatlı kaşığı pul biber tereyağında kızdırılır ve yemeğin üzerine dökülür.

Cacıklı Arap Köftesi servise hazırdır.

Yorum Yap