Bulgurlu Kabak Salatası
Bulgurlu Kabak Salatası Kabak ve havuçları rendeleyip tencerede çok az zeytinyağ ile soteliyoruz.Tencerenin kapağı açık olsun ki kabak sulanmasın.Havuç ve kabaklar...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 Tane kabak
  • 1 Tane havuç
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • Tuz-karabiber-kekik-pul biber
  • 1 Kase yoğurt
  • 2 Diş sarımsak
  • Tereyağ
  • Pul biber

Bulgurlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır ?

Kabak ve havuçları rendeleyip tencerede çok az zeytinyağ ile soteliyoruz.Tencerenin kapağı açık olsun ki kabak sulanmasın.Havuç ve kabaklar kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavuruyoruz.Tuzunu ve baharatlarını da ekliyoruz.Üstüne yarım su bardağı ince bulguru ve çok az su ekliyoruz.Ocakta 5 dk daha pişiriyoruz.Tencerenin kapağı kapalı olmalı ama arada karıştırmalıyız,bulgurumuzun diri kalmaması için.Ocağı kapatıp, tencerenin kapağını açmadan kendi sıcağında 10-15 dk bekliyoruz.Servis tabağına alıp üzerini sarımsaklı yoğurt ve ayrı bir tavada kızdırdığımız tereyağ pul biber karışımı ile süslüyoruz.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap