Bulgurlu Kabak Dolması
Bulgurlu Kabak Dolması Bulguru yıkayıp bir kaba alın üzerineüzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyin salçayı...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet büyük kabak
  • 3 tane dolmalık biber ( isteğe göre kabak kullanabilirsiniz )
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 150 veya 200 gr kıyma
  • Biraz sıvıyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr kıyma
  • 1 çorba kaşıgı salça
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • Kimyon
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşıgı salça biraz sıvı yağ
  • biraz tuz
  • biraz karabiber
  • biraz pulbiber

Bulgurlu Kabak Dolması Nasıl Yapılır ?

Bulguru yıkayıp bir kaba alın üzerineüzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyin salçayı baharatları kıymayı tuzu ilave edip iyice yoğurun üzerine yarım ilave edip karıştırın

Kabakları yıkayın alacalı soyun veya benim yaptığım gibi patates soyacağının tırtıklı tarafı ile çizikler atın içine çıkarın yaptığınız harcı koyun çok fazla doldurmayın üzerine küçük domates dilimleri koyun tencereye dizin, Üzerinin sosu için salçayı,suyu,baharatları ve tuzu iyice karıştırın haline ve kabakların üzerine dökün önce harlı ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte dolmalarınızı pişirin. Pişen dolmalarınızı 15 dk dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun..

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Biberli Et Kavurma

Biberli Et Kavurma

Bifteklerimizi jülyen şekilde ince ince doğruyoruz. Biberlerimizi de aynı şekilde doğruyoruz. Eti, biberi, margarinnı kavuracağımız tenceremize alıp ilk önce harlı ateşte, etler suyunu salıncaya kadar pişiriyoruz. Etler suyunu salınca altını kısıp, kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken ete tuzu ve baharatlarını da atıp bir iki kavurduktan...

Kakaolu İrmikli Islak Kek

Kakaolu İrmikli Islak Kek

Yumurta ve şeker güzelce köpürene dek çırpın. Kuru malzemeler dışında kalanları da ilave edip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de elekten geçirip 1-2 dakika çırptıktan sonra yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 180 derecelik sıcak fırında pişirin.Kürdan testiyle kontrol edin. Pişen kekimize hazırladığımız kakaolu soğuk şerbeti her yerine eşit dökün....

Kuzu Sultan

Kuzu Sultan

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapın. Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp. hazırladığınız ruloyu sarın. Orta ısılı fırına verip, pişirin. Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurun. Unu ilave edip, birkaç defa karıştırın. Et suyunu ve defne...

Lahana Kavurması

Lahana Kavurması

Soğanlar piyazlık doğranır ve sıvı yağda biraz tuz ilave ederek hafif kızarana kadar kavrulur. Biberler doğranıp ilave edilir. Doğradığımız lahanalar da kavrulan soğan ve biberlere ilave edilir ve biraz daha tuz ilave edir. Şeker de ilave edilir ve harlı ateşte hafif karamelize olana kadar daimi karıştırarak 10 dk kadar kavrulur. Sonra tencerede küçük bir boşluk...