Bulgurlu Börek
Bulgurlu Börek Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 Adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 Çay bardağı bulgur
  • 1 Adet soğan
  • 1 Kahve fincanı su
  • Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 Çay kaşığı biber salçası
  • 1 Fincan çekilmiş ceviz
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Yumurta sarısı
  • 1 Tatlı kaşığı susam
  • Yarım Çay kaşığı tuz

Bulgurlu Börek Nasıl Yapılır ?

Sağlanlarınızı soyup kıyın. Margarini tavada eritip sonrasına soğanı pembeleştirene kadar kızartın. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ilave edin. Üzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar pişirin.

Soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yufkaları sıvıyağla yağlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz şerit kesin. Şeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaştırın ve muska şeklinde katlayın. Hazırladığınız bu muska böreklerini yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serperek fırına veriniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Keşan Böreği

Keşan Böreği

Böreğimizin iç harcı için balkabaklarının kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelenmiş balkabaklarının üzerine toz şekerini serpiyoruz. Kırılmış cevizlerini de şekerin üzerine atıyoruz. Toz tarçınıda serpip hepsini karıştırıyoruz. Yufkayı tezgaha serip bol yağ ile yağlıyoruz. Üzerine hazırladığımız balkabaklı iç harcından bolca her yerine serpiştiriyoruz....

Vişne Reçeli

Vişne Reçeli

Tencerede vişneler kaynatılıp yumuşadıktan sonra rondodan geçirilir. Şeker ilave edip karıştırılır ve kaynatılır. En son olarak limon tozu dökülüp kavanozlara paylaştırılır ve ters çevrilir. Afiyet olsun.

Patatesli Kafes Poğaça

Patatesli Kafes Poğaça

Oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 bütün yumurta ve bir yumurtanın beyazı, süt, yoğurt, sıvı yağ bir araya getirilir ve yoğurulur. İçine azar azar unu ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur kolay açılması için birkaç parçaya bölünür. Orta kalınlıkta açılır. Hamura şekli vermesi açısından tırtıklı bir kesici ile açılan hamurdan...

Tahinli Un Helvası

Tahinli Un Helvası

Süt şekeri kaynatıyoruz. Kaynar halde bekletiyoruz. Tere yağını eritip, unu kavurmaya başlıyoruz. 15 dakika kadar sürekli karıştırıp kavurduktan sonra, tahini ilave edip, karıştırıyoruz. 5 dakika sonra sütü ilave ediyoruz, bu sırada çok sıçrayacaktır, dikkat edin. Karıştırın. Süt çekilip,kıvam aldığında kapatın. Kapağı kapalı 5 dakika dinlendirin. Muhteşem...