Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı)
Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 kemer patlıcan
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • ¾ su bardağı un
  • Tuz
  • Kızartmak için
  • Ayçiçek yağı
  • Üzeri için
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı yoğurt
gitmesin

Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Nasıl Yapılır ?

Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük yuvarlak köfteler yapın.Tencerenize su ekleyip kaynamaya bırakın.Su kaynadığında köfteleri ekleyin.Köfteler yüzeye çıkınca tencereden alın.Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra tuzlu suda bekletip, tavaya yağ katıp ısıtın.Patlıcanlar kuruduktan sonra kızgın yağda kızartın.Sosu için ayçiçek yağını ısıtın üzerine pul biber ekleyip kaynatın ve ocaktan alın.Köftelerinizi ve patlıcanlarınızı bir tabağa aldıktan sonra üzerine yoğurt ekleyin.Üzerinden pulbiberli sosunuzu gezdinin ve nane ekin.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Çikolatalı ve Cevizli Tart Tarifi

Çikolatalı ve Cevizli Tart Tarifi

Unu havuz yapın, ortasına oda sıcaklığındaki yağı, yumurta sarılarını ve suyu ilave edin. Tüm malzemeyi birlikte yoğurarak hamur haline getirin. Alüminyum folyoya sararak bir saat buzdolabında bekletin. Tart içini hazırlamak için; çikolata ve yağı birlikte benmari usulü eritin. Ateşten alın ve yumurtaları ilave edin. Toz şeker, vanilya ve balı ekleyerek karıştırın....

Kaşarlı Biftek

Kaşarlı Biftek

Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak bifteklerin tek tek altını ve üstünü kızartın (kızarttıklarınızı tencerenin bir köşesinde toplayın, hepsi kızarınca biftekleri tencereye yayın). Daha sonra tencerenin ağzını kapatıp biftekler bıraktıkları suyu çekip yumuşayana kadar pişirin. Bifteklerinizi fırın kabınıza yayın. Üzerlerine bir miktar tuz ve...

Zeytinli Sable Tarifi

Zeytinli Sable Tarifi

Un, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytin, ince kıydığınız biberiye ve karabiberi geniş bir kasede karıştırın. Tereyağını ilave edin. Tüm malzeme iyice karışana kadar mutfak robotundan geçirin. Hamuru hafif unladığınız tezgah üzerine alıp yoğurun ve bir merdane yardımı ile açın. Hamurdan bir kalıp yardımıyla parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın...

Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası

Evvela şerbet için suyu şeker ile kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin. Şerbetinizi soğumaya bırakın. Margarini eritip soğutun. Hamur için, genişçe bir yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve sirkeyi koyun. Kabartma tozunu ilave edin. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya...