Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı)
Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 kemer patlıcan
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • ¾ su bardağı un
  • Tuz
  • Kızartmak için
  • Ayçiçek yağı
  • Üzeri için
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı yoğurt

Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Nasıl Yapılır ?

Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük yuvarlak köfteler yapın.Tencerenize su ekleyip kaynamaya bırakın.Su kaynadığında köfteleri ekleyin.Köfteler yüzeye çıkınca tencereden alın.Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra tuzlu suda bekletip, tavaya yağ katıp ısıtın.Patlıcanlar kuruduktan sonra kızgın yağda kızartın.Sosu için ayçiçek yağını ısıtın üzerine pul biber ekleyip kaynatın ve ocaktan alın.Köftelerinizi ve patlıcanlarınızı bir tabağa aldıktan sonra üzerine yoğurt ekleyin.Üzerinden pulbiberli sosunuzu gezdinin ve nane ekin.

Afiyet olsun...

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Sebze Çorbası

Bütün sebzeleri oldukça küçük doğrayın. Yağlar ile beraber soğanı biraz kavurup diğer sebzeleri ilave edip...

Acem Köftesi

Kıyma; 1 su bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı reyhan, 1 silme tatlı kaşığı kekik, küçük küçük...

Fırında Ispanaklı Yumurta

Patatesleri derin bir tencereye koyun üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edin. (Patatesin lezzetini artırmak...

Kuzu Ciğer Kavurması

Ciğerleri orta boy doğruyoruz. Soğanları da küp küp doğruyoruz. Bir tencerenin içine bir miktar sıvı yağ...

Kızarmış Tavuk Kanat

Sıvıyağı derin bir kızartma tenceresinin içine koyup kızdırın. Daha sonra altını orta ateş ayarına...

Ispanak Yatağında Mezgit Tava

Bir tavaya sıvıyağ döküp ince doğradığımız soğan ve sarmısakları kavuralım. Kavrulan soğanlara ince...