Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı)
Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 kemer patlıcan
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • ¾ su bardağı un
  • Tuz
  • Kızartmak için
  • Ayçiçek yağı
  • Üzeri için
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı yoğurt

Bulgur Köftesi Tarifi (Patlıcanlı) Nasıl Yapılır ?

Bulguru (ince) su ile ıslatın.Geniş bir kabın içine alıp un, yumurta ve tuz katıp iyice yoğurun.Yavaşça su ekleyip kıvama getirin.Küçük yuvarlak köfteler yapın.Tencerenize su ekleyip kaynamaya bırakın.Su kaynadığında köfteleri ekleyin.Köfteler yüzeye çıkınca tencereden alın.Patlıcanları alacalı olarak soyduktan sonra tuzlu suda bekletip, tavaya yağ katıp ısıtın.Patlıcanlar kuruduktan sonra kızgın yağda kızartın.Sosu için ayçiçek yağını ısıtın üzerine pul biber ekleyip kaynatın ve ocaktan alın.Köftelerinizi ve patlıcanlarınızı bir tabağa aldıktan sonra üzerine yoğurt ekleyin.Üzerinden pulbiberli sosunuzu gezdinin ve nane ekin.

Afiyet olsun...


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap