Bülbül Yuvası EnHizliTarifler Evvela şerbet için suyu şeker ile kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin. Şerbetinizi soğumaya bırakın. Margarini eritip soğutun....

Beğen Deftere Ekle

4-6 Kişilik
Süre 35 dk

Malzemeler

1 paket margarin
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kase ceviz (üstleri için)
Şerbet için;
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
¼ limon

Bülbül Yuvası Nasıl Yapılır ?

Evvela şerbet için suyu şeker ile kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin. Şerbetinizi soğumaya bırakın. Margarini eritip soğutun. Hamur için, genişçe bir yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve sirkeyi koyun.

Kabartma tozunu ilave edin. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. İlk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.

Açtığınız hamurdan su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın. Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da yarım parmak kalınlığında açın ve ondan da su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın. Ancak bu sefer bu parçaların içini bir kapak yardımı ile çıkartın. (şişe kapağı). Simit şeklindeki bu ikinci parçayı birinci parçanın üstüne yumurta akı sürerek yapıştırın. Havuz şeklini alan tatlıların ortasına da bir tane ceviz koyun.

Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemleri yapın. Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürün. Renkleri kahverengi oluncaya kadar 170 derece pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökün. Afiyet olsun.