Buğu Kebabı
Buğu KebabıÖnce un ve suyu bir kaba alıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamur kenarda dururken arpacık soğanları soyun. Bir güvecin tabanına önce kuzu...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı
  • 40 adet arpacık soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3-4 tane domates
  • 50 gram tereyağ
  • Tuz
  • Karabiber, kekik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 kahve fincanı su

Buğu Kebabı Nasıl Yapılır ?

Önce un ve suyu bir kaba alıp yoğurarak hamur haline getirin. Hamur kenarda dururken arpacık soğanları soyun. Bir güvecin tabanına önce kuzu etini koyun. Üzerine soyup yıkadığınız soğanları ve sarımsakları koyun. Domateslerin kabuklarını soyup doğradıktan sonra onları da ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikte ilave ettikten sonra tereyağı da ekleyip karıştırın. Güvecin kapağını kapatın.

Hazırladığınız hamuru güveç ve kapağının arasında hiç buhar çıkmayacak şekilde yani boşluk kalmayacak şekilde hamurla kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 2-2,5 saat pişirin. Pişen güveci ocaktan alın ve kapağın kenarındaki hamurları temizleyerek açın. Buğu kebabınızı sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yumurta Piyazı

Yumurtalarımızı bir kaba alıp haşlayalım. Aynı zamanda maydanoz ve soğanımızı temizleyip yıkayıp küçük...

Armutlu Diyet Salata

Sos malzemelerini bir kasenin içinde karıştırıyoruz.Karışık yeşil salatayı temizce yıkayıp kurutuyoruz ve...

Kolay Patatesli Tavuk

Ben bu yemeği genelde acele yemek lazım olduğunda yaparım. Tavada çok kolay ve lezzetli oluyor. (teflon yada...

Köfteli Patates Yemeği

Köftelik malzemeleri bir kaba koyup hepsini iyice harmanlayıp karıştırıyoruz. Köfteyi iyice yoğurduktan sonra...

Red Velvet Mini Pasta Tarifi

Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta hızında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın....

Çemenli Ekmek Yapımı

Bütün bu malzemeleri karıştırıp tavamız da zeytin yağı ile beraber güzelce pişiriyoruz. İsterseniz biber...