Buğdaylı Karalahana Sarması
Buğdaylı Karalahana Sarması Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşlayıp süzün. Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin ve...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 demet karalahana
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı kaymak
  • Yarım demet taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Buğdaylı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır ?

Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşlayıp süzün. Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyin ve şişmesi için bekletin. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salça, haşlanmış buğday ve şişen bulguru ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp 10-12 dakika pişirin. Ocaktan alıp kaymak ve ince kıydığınız fesleğeni ilave edin. Karalahana yapraklarını istediğiniz büyüklükte kesip ortalarına buğdaylı harçtan ilave edip sarın ve tencereye dizin. üzerlerine nar ekşisi gezdirip küçük parçalara kestiğiniz tereyağını ekleyin. Son olarak ılık su ilave edip dolmaların üzerini bir tabakla kapatın ve bir taşım kaynatın. Altını kısıp dolmalar yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Etli Nohutlu Pilav

Etli Nohutlu Pilav

Evvela etler ayrı tencerede kavrulur. Pirinçler de sıcak suda ıslatılır. Daha sonra tencerenin en altına etler, sonra nohutlar ilave edir. Üzerine de pirinçler ilave edilir. Suyu koyarken tencerenin kenarından dökelim ki dağılmasın malzemeler. Ve pirinç pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi

Yıkadığınız havuçlarınızı rendeleyip bir tencereye alınız.Üzerine toz şekerini ekleyip suyunu çekene kadar pişiriniz. Havuçlar piştikten sonra üzerine tereyağını katıp karıştırınız.Vanilya ile iri çekilmiş cevizi katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alınız.Elinizle ufaladığınız pötibör bisküviyi ekleyiniz. Bir tezgaha yağlı kağıt serip üzerine...

Kıymalı Abugannuş Kebap

Kıymalı Abugannuş Kebap

Patlıcanları közleyin. Kabukları soyun. Aynı anda 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile teflon tavada kıymayı çevirin. Patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra, incecik kıyın. Tuz ile tavaya alın, ılınsın. Kıyma kavrulduğunda tuz ve baharatları ilave edin. Patlıcanların içine 2 diş rende sarımsak koyun. 1 dakika karıştırın, altını kapatın. Zeytin yağını ilave...

Tereyağlı Yumurta Kapama

Tereyağlı Yumurta Kapama

Yumurtaları haşlayın. Ortadan 2 ye bölün. Tereyağını eritin. Baharatları ilave edin. En son yumurtaları kesilmiş bölümünden margarine yatırın. 2-3 dk daha pişirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.