Brown Soslu Püreli Tavuk
Brown Soslu Püreli Tavuk Patatesler soyulur küp küp doğranır ve sütle beraber bir tencerede haşlanır. Haşlanmaya yakın teremyağ, tuz ve karabiber katılır, ocaktan...
  • 1-2 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 küçük patates ya da 2 büyük patates
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme olmayacak) teremyağ veya margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı (silme) karabiber
  • 2 tane tavuk göğsü
  • Yarım yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığından az sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Yarım çay bardağı sıvı krema

Brown Soslu Püreli Tavuk Nasıl Yapılır ?

Patatesler soyulur küp küp doğranır ve sütle beraber bir tencerede haşlanır. Haşlanmaya yakın teremyağ, tuz ve karabiber katılır, ocaktan alınır ve blender yardımıyla püre haline getirilir.

Patatesler haşlanırken tavuklar sotelik doğranır, yarım yemek kaşığı soya sosla harmanlanır ve buzdolabında 5 dk dinlendirilir. Sonra geniş bir tavada az yağda tavukların diriliği gidene kadar pişirilir. Tavuklar tavadan servis tabaklarına alınır. Üzerlerine patates püresi ilave edir.

Brown sos için tavukların alındığı tava kullanılır. Kalan yağa soya sosu ve un dökülür birkaç dakika karıştırılır. Hemen peşinden krema ilave edir, pürüzsüz bir hal alıncaya kadar tekrar karıştırılır.

Brown sos da patates püreli tavukların en üst katına gezdirilir ve yemek servis edilir. Afiyet olsun.

NOT: Tavukta ve sosta sakın tuz kullanmayın. Soya sosundaki tuz yetiyor.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Atnalı Kurabiyesi

Atnalı Kurabiyesi

Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini elimiz ile iyice yoğuralım. Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Unun içine kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. On dakika buzdolabında dinlendirelim.Dinlenen hamurdan parçalar kopartarak uzun şeritler yapalım.Uç kısımlarıı içeri doğru çevirerek nal şeklini verelim.170...

Sebzeli Auflauf

Sebzeli Auflauf

Sebzeleri yıkayıp ayıklayalım. Brokolinin ve karnabaharın saplarını kesip tane tane çıkaralım. Havuçları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Patatesleri de soyup küp şekilde doğrayalım ve hepsini bir tencerede biraz yumuşayana kadar haşlayalım. (çok yumuşak olmasın zira daha fırında pişecek) Birazda tuz atalım. Ayrı bir tencereye sos için kremayı , sütü, unu ve...

Zencefilli Kurabiye

Zencefilli Kurabiye

Pudra şekeri, margarin, yumurta, rendelenmiş limon kabuğu, toz zencefili ve tarçını bir karıştırma kabına alalım. Güzelce karıştıralım. Kabartma tozu ve unu ilave ederek, ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim....

Bulgurlu Yoğurtlu Çorba

Bulgurlu Yoğurtlu Çorba

Yoğurdu tencereye alıyoruz. Üzerine yumurtayı ve unu ilave ediyoruz ve çırpıcıyla hızlıca karıştırıyoruz. Üzerine ağır ağır kaynar su ilave ediyoruz. Bu mertebede yoğurdu da karıştırıyoruz. Ayran kıvamında oluncaya kadar su ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca bulguru ilave ediyoruz ve ara sıra...