Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber
  • Krema

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?

Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin itibariyle çok zengin olan brokoliyi, bilhassa kanserle mücadelesini bilerek çok tüketmeye çaba edelim. Brokoliyi bir hayli şekilde tüketebiliriz. Bu gün çorbasını yapalım. Daha sonra salata, garnitür, tuzlu tart (kiş) olarak da yaparız.

Brokoli yi küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ile beraber kavurun. Brokolileri ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra bir litre kadar su ilave edin. Tavuk suyu da olabilir. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorbayı, mutfak robotundan geçirerek veyahut sebze parçalayıcı varsa direk tencerenin içine tutarak pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Yoğurt ve unu karıştırıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Arzu ederseniz servis yaparken üzerine krema koyabilirsiniz. Afiyet Olsun

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mozaik Kurabiye

Mozaik Kurabiye

Bir kabın içine margarini, pudra şekerini koyalım ve iyice yoğuralım. Üzerine yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu, unu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamuru ikiye bölelim ve yarısına kakao karıştırıp tekrar yoğuralım. Kakaolu ve sade hamuru streç filme sarıp sertleşene kadar buzdolabında bir saat bekletelim. Dolaptan çıkarttıktan sonra...

Portakallı Limonlu Somon

Portakallı Limonlu Somon

Etlerde ekşili sosları sevenler bu tarifi de sevecektir eminim, Limonları ve portakalları sıkın. Sularını, bir kapta zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Somonları önce tek tek arkalı önlü sosa batırın. Sonra hepsini kabın içine alın ve marine olması için 25 dk bekletin. Kızartmak için teflon tava kullanın yada ızgara telinde pişirin. Tava kullanacaksınız yağ...

Kahvaltılık Pratik Pizza

Kahvaltılık Pratik Pizza

Fırını 200°C ye ayarlıyoruz.İsteğe göre seçtiğimiz malzemelerinizi doğruyoruz. Büyük tost ekmeklerimizin üstüne yeteri kadar ketçabı sürüyoruz.Üzerine malzemelerimizi ekleyip fırına koyuyoruz.Yaklaşık 10 dk sonra kaşar peynirimizi üzerine ekleyip erimesini bekliyoruz.Gayet pratik ve tadı çok güzel,afiyet olsun.

Kurnik Tarifi

Kurnik Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olan kurnik tarifimiz sizlerle... Hamur için tereyağı, krem peynir ve kremayı bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin. Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu harmanlayın ve tereyağlı karışıma ilave ederek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun....