Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber
  • Krema

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?

Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin itibariyle çok zengin olan brokoliyi, bilhassa kanserle mücadelesini bilerek çok tüketmeye çaba edelim. Brokoliyi bir hayli şekilde tüketebiliriz. Bu gün çorbasını yapalım. Daha sonra salata, garnitür, tuzlu tart (kiş) olarak da yaparız.

Brokoli yi küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ile beraber kavurun. Brokolileri ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra bir litre kadar su ilave edin. Tavuk suyu da olabilir. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorbayı, mutfak robotundan geçirerek veyahut sebze parçalayıcı varsa direk tencerenin içine tutarak pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Yoğurt ve unu karıştırıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Arzu ederseniz servis yaparken üzerine krema koyabilirsiniz. Afiyet Olsun

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kerevizli Havuçlu Meze

Önce cevizleri iri olarak şekilde ayıklayın. Sarımsakları kıyın. Kerevizleri rendeleyin. Limon ve...

Cevizli Mozaik Pasta

Önce yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta şeker eriyip kabarıncaya kadar çırpın. Unu, kabartma tozunu,...

Milföy Hamurunda Et Sote

Tencereye yağı koyup sotelik etinizi ilave edin ve saldığı suyu çekene kadar pişirin. Üzerine yemeklik...

Şeftali Kurabiye

Muhallebisi için, derin bir tencerede süt, un nişasta ve şeker karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir....

Pirinç Çorbası

Öncelikle artan pilavımızı su ile birlikte tencereye alalım. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca içine mısır...

Sebzeli Somon

Somonları marina malzemeleri ile marina edip 15-20 dakika dolapta bekletiyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri tavada...