Brokoli Çorbası
Brokoli ÇorbasıBizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 250 gram brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber
  • Krema

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır ?

Bizim için brokolinin çok daha önceki bir tarihi yok ancak bilinmeye başladığından beri sofralarımızda yerini almaya başladı. Vitamin itibariyle çok zengin olan brokoliyi, bilhassa kanserle mücadelesini bilerek çok tüketmeye çaba edelim. Brokoliyi bir hayli şekilde tüketebiliriz. Bu gün çorbasını yapalım. Daha sonra salata, garnitür, tuzlu tart (kiş)olarak da yaparız.

Brokoli yi küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ile beraber kavurun. Brokolileri ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra bir litre kadar su ilave edin. Tavuk suyu da olabilir. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra çorbayı, mutfak robotundan geçirerek veyahut sebze parçalayıcı varsa direk tencerenin içine tutarak pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Yoğurt ve unu karıştırıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Arzu ederseniz servis yaparken üzerine krema koyabilirsiniz. Afiyet Olsun

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Kabak Çanağı

Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun....

Sebze Haşlama Tarifi

Bütün sebzeler doğranır, tencereye koyulur. Tuz atılır, 2 bardak su dökülerek pişirilir. Piştikten hemen...

Kıymalı Ev Makarnası

Makarnayı üzerindeki pişirme talimatına göre pişiriniz. Kıymayı ve biberleri birlikte kavurun. Kıyma suyunu...

Kişniş Soslu Tekir Tava Tarifi

Marine sosu için zeytinyağı, ezdiğiniz sarımsak, kimyon ve kişnişi bir kasede karıştırın. Balıkları yayvan...

Kabak Kavurması

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin...

Mantı Börek Tarifi

Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin. Tavuk etini incecik didikleyin ve patatese ekleyin. Tuz ve...