Bolonez Spagetti
Bolonez Spagetti Önce büyükçe bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın, bu sırada bir tavada soğan ,kıyma, tuz, karabiber ve tereyağının yarısını koyarak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket spagetti no:5
  • 400-500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 bardak kadar domates püresi
  • 1 baş sarımsak
  • 125 gr. (yarım paket) tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • kuru fesleğen, tuz, karabiber
  • parmesan peynir
  • bir kaç yaprak taze fesleğen

Bolonez Spagetti Nasıl Yapılır ?

Önce büyükçe bir tencereye su ve tuz koyup kaynatın, bu sırada bir tavada soğan ,kıyma, tuz, karabiber ve tereyağının yarısını koyarak (65 gr kadar) iyice pişirin.Kıyma iyice piştiğinde içine domates sosunu, ezilmiş 1 diş sarımsağı ve zeytinyağını ilave edin, birkaç dakika daha kaynatın, ateşi kapattıktan sonra iki tatlı kaşığı kadar kuru fesleğen ilave edin dinlenmeye alın. Kaynayan suya spaghettiyi kırmadan atın, pişirme müddetinde 8 -10 dakikayı geçirmemeye bakın, yoksa makarnanız hamur olur. Makarna pişince bir kevgire alın fakat suyunu sakın atmayın ve makarnanızı sakın soğuk suda yıkamayın, direk tencerenize kalan tereyağını hem de dilerseniz biraz fazlasını ve haşlanmış spaghettileri atın, üzerine biraz suyundan koyun, ateşte 1 dk. çevirin ve altını kapatın. Diğer tarafta kaynamış olan sosunuzada bu makarna suyundan sıcakken katın ve karıştırın. Spaghettinizi tabaklara alın, üzerine kıymalı sosu, parmesan peyniri ve taze fesleğen yapraklarını ilave edin ve yemeğiniz servise hazır, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatası

Gavurdağı salatası yapmak için ilk olarak domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Bir kaba alıyoruz ve üzerine yine büyükçe doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz. Maydanozumuzu ve sivri biberlerimizi ince ince kıyıp üzerine ekliyoruz. Daha sonra üzüm sirkemizi zeytinyağımız ile karıştırıyoruz. Limor suyunu da ekleyip, üzerine pul biberimizi ekliyoruz....

Çikolatalı ve Cevizli Tart Tarifi

Çikolatalı ve Cevizli Tart Tarifi

Unu havuz yapın, ortasına oda sıcaklığındaki yağı, yumurta sarılarını ve suyu ilave edin. Tüm malzemeyi birlikte yoğurarak hamur haline getirin. Alüminyum folyoya sararak bir saat buzdolabında bekletin. Tart içini hazırlamak için; çikolata ve yağı birlikte benmari usulü eritin. Ateşten alın ve yumurtaları ilave edin. Toz şeker, vanilya ve balı ekleyerek karıştırın....

Kaşarlı Kuskus Pilavı

Kaşarlı Kuskus Pilavı

Kuskusu tencereye alıyoruz ve margarinnı da ilave edip kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlayınca kaynar suyu ilave ediyoruz. İsterseniz hepsini kavurabilirsiniz, ben 2 renk olsun diye bir bölümü kavrulunca suyunu ilave ettim. üzerini 2 parmak kadar geçecek şekilde kaynar su ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince üzerine kağıt havlu kapatıp 5 dk...

Tavuk Büryan

Tavuk Büryan

Tavuk göğüsleri ketçap, yoğurt, tuz ve kimyon karışımında marine ediyoruz. Soğan, biber, patlıcan ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz ve derin tencerede kavuruyoruz. Bulguru yıkıyoruz sebzelere katıyoruz ve 3 su bardağı su ekleyerek sebzeli bulgur pilavı pişiriyoruz. Tavuk göğüsleri tavada çift taraflı hafif kızartıyoruz. Tam pişmemiş bulgur pilavına tuz ve...