Uzun vakittir revani yapmayı düşünüyordum fakat bir farklık yapmayıda istiyordum, veeeee işte netice, neticeleri güzel olan farklıklar çok hoşuma gidiyor, umarım deneyince sizde beğenirsiniz. Önce küçük bir sos kabına böğürtlen sos malzemelerini koyun, sulansın. 28 cmlik kare bir fırın kabı kullandım, malzemeleri içine dökmeden hafif sıvıyağ ve peçete ile yağladım.
Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Revani için önce yumurta ve şekeri çırpın, sonra tüm kalan malzemeyi ilave edip çırpıcıyla karıştırın ve kaba dökün fırına verin. Şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatın ve soğumaya alın. Böğürtlen sosunuda içine biraz su ilave ederek kaynatın. Mascarpone malzemelerini birleştirip çırpıcıyla çırpın.
Revaninin olup olmadığını ortasına kürdan batırarak kontrol edin. Oldu ise çıkarıp üzerine soğumuş şerbeti dökün.İyice çektikten sonra buzdolabına koyun soğusun. Üzerine mascarpone ve böğürtlen sosunu koyarak servis yapın, afiyet olsun.
Susamı tavanın içerisine alın ve kavurun. Çok fazla kavurmayın acılaşmasın. Kavrulan susamı robottan geçirerek iyice ezilsin. Yoğurma kabına robotta çektiğiniz susamları alın. Üzerine yumurta, un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek iyice yoğurun. Ele yapışan bir hamur hazırlamanız gerekiyor. Alışık olduğumuz kurabiye hamurlarının aksine yumuşak bir...
Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun. Oyulmuş kabakları sıcak suda 5 dakıka kadar haşladıktan sonra fırın kabına dizin ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın ve 200 derecelik fırında takriben 20 dakika kadar fırınlayın. Diğer yanda patatesi ayıklayıp yıkayın, havucu kazıyın yıkayın ve...
Toz kremşantimizi süt ile kabarana kadar güzelce çırıpıyoruz.Buzdolabına atıyoruz yarım saat kadar bekletiyoruz.Pastabanızın bir tanesini alta koyup şeftali suyunun yarısı ile ıslatıyoruz.Arasına kremşatimizin yarısın sürüp küp küp doğradığımız şeftalilerimizin de yarısını koyuyoruz.Diğer pastabanızı üste koyup kalan şeftali suyu ile ıslatıyoruz. Kalan...
Akşamdan 1 Su bardağı nohudu, 2 tatlı kaşığı tuz ve yeterince su ile ıslatın. Düdüklü tencerede 40 dakika haşlayıp suyunu süzün. Bamyaların sap bölümünü huni veya yuvarlak kesip temizleyin. Eti 1 su bardağı suda 20 dakika haşlayın. Haşlanmış etleri delikli kepçe ile çıkarıp et suyunu ayırın. Bir tencerede margarini eritip doğranmış soğan ve dövülmüş...
(0) Yorum