Bişi
Bişi Yaş Mayamızı yarım çay bardağı kadar ılık suda eritiyoruz.Hamur kabımıza unumuzun yarısını ilave edip şeker ve tuzumuzla...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • Yarım Paket Yaş Maya
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 3 Su Bardağı Un(Un miktarını hamurun yoğunluğuna göre ayarlıyabilirsiniz.)
  • Ilık Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Kızartmak İçin Sıvıyağ

Bişi Nasıl Yapılır ?

Yaş Mayamızı yarım çay bardağı kadar ılık suda eritiyoruz.Hamur kabımıza unumuzun yarısını ilave edip şeker ve tuzumuzla harmanlıyoruz.Erittiğimiz yaş mayayı ilave edip karıştıyoruz,kalan unumuzu ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurumuzun kıvanımı un veya su ilave ederek ayarlıyabiliriz.(Hamurumuz çok sert veya çok cıvık olmayak,elimize yapışır kıvamda olacak.)Yoğurulan hamurumuzun üzerini örterek 2 saat ılık bir yerde mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurumuzundan elimizi yağlarak yumurta büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz ortasını serçe parmağımızla delerek kızgın yağda pişiriyoruz.Havlu kağıt üzerine çıkararak yağını süzdürdükten sonra servis ediyoruz.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


File Bademli Kurabiye

File Bademli Kurabiye

Un,kabartmatozu ve vanilya haric tüm malzemeyi bir kaba koyup harmanlayin daha sonra unu,kabartmatozunu ve vanilyayi eleyerek ilave edin ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin,unu azar azar ilave etmekte yarar var hamurun sert olmamasi icin ele yapismayan kivama gelince un ekleme kesilmeli.Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartilip yuvarlanir üzerine bastirilip bir yüzü...

Acılı Ezmeli Salata

Acılı Ezmeli Salata

Salatalıklar kabukları soyulmadan küp küp doğranır. Domates ve biberler aynı şekilde doğranır. Kıyılmış maydanozlarla birlikte bir kaba alınır ve içine acılı ezme alınır. Zeytinyağı ve limon suyu da eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır. Afiyet olsun.

Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu

Salataya doğrar gibi lahanaları doğrayıp yapacağımız kavanoza dolduruyoruz. Bir leğene suyu, sirkeyi, tuzu, limon tuzunu koyup tuzla, limon tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz. Eridikten sonra kavanoza doldurduğumuz lahananın üzerine boşaltıyoruz suyu. 3-4 güne kadar oluyor. İster salataların içine renk katmak için koyun, isterseniz de salata yerine tüketin. Afiyet olsun.

Peynirli Kanepeler

Peynirli Kanepeler

Tost ekmeklerini küçük yuvarlak kurabiye kalıbı ya da çay bardağının ağzı ile yuvarlak kesin. Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla ezin. Labne peyniri, ince kıyılmış dereotu, pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Kiraz domatesi dilimleyin ve maydanozla birlikte ekmeklerin üzerine yerleştirerek süsleyin. Servis yapın....